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摸着胸,好容易缓过气来。
“你这调料究竟有何奥秘?”
赵构终于对李寺的烧烤料来了兴趣。
李寺拿过来一个竹筒。
这竹筒大约直径两寸,上面有一个竹筒盖,李寺将盖子旋开。
一阵刺鼻的香味冲进了赵构和秦桧的脑袋。
“辛辣、芳香……这就是你的调料?”
赵构拿过竹筒吸了一鼻子,只觉得心旷神怡。
秦桧则拿着竹筒盖子细细的欣赏起来。
“掌柜的,你这竹筒做的极为别致,你这手艺从哪里学来的?”
秦桧念念不忘要套出李寺的来历。
李寺用来装烧烤料的这个竹筒,是仿照后世的饮料瓶做的,瓶用的螺旋设计,这在南宋还未曾普及。
“这个啊,我无聊的时候研究出来的。”
李寺不以为然的敷衍了秦桧。他总不好说这是千年后的设计。
“这调料,正是我这烧烤如此好吃的原因。”
李寺把话题转到了秘制调料上。
南宋缺少很多关键的物料,比如辣椒,那要等到明朝的时候才会到中国来。
所以李寺只能用茱萸代替。
李寺把所有的调味料研磨成,然后不断的调整配比,才有了老李烧烤独一无二的味道。
“掌柜的,你这调料是从哪里学来的,是不是从北地……”
秦桧念念不忘李寺的出身。
李寺一摆手,否认了他的猜测。
“这也是我自己研究出来的。”
“你为什么会研究这些稀奇古怪的东西?”
赵构很好奇的问。
“我本身就喜欢美食,但是市面上的烧烤我吃的都不过瘾,于是我就自己研究调味料,不然你们今天哪有这福呢。”
李寺回忆起秘制调料诞生的过程,兴趣真是最好的动力。
为了配置最好的烧烤料,李寺跑遍了临安城所有的菜市场和药店。
“这调料的配方,你就不怕被偷窃了去?”