第四十三章 美味剁椒

事实上确实有其他酒楼在看到迎客来的新菜受欢迎后也打听到是李家种出来的，想跟李家买辣椒番茄这些的。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址只是当初和张家说好就供给他们家的，所以李家在没有得到张家同意前就不能供货给别的酒楼。

不是没有酒楼想过歪主意强买李家的辣椒番茄，只是打听到是去年新出的12岁的院试第一名的秀才家就歇了心事。商一般还是不愿和有功名的读书作对的，这个时代的官府对于读书的维护是很明显的，当官的哪个不是读书出生的，维护读书那就是在维护自己。和气生财，尤其是对方这么小的年纪就已经是秀才，以后会长成什么样谁也说不定。

“栓子，你看辣椒每天长太快，每天摘的都剩下不少。你有没有好的办法。最近有好多酒楼的私下找我买辣椒，我都拒绝了。”李林胜看到小儿子回家了就赶紧问了这事。

“爹，不用卖给别的酒楼。先跟之前一样都做成辣椒。我后面有用。也许比鲜辣椒更值钱。”李俊杰在想是否可以在这个朝代搞后世火遍全球的火锅。

李俊杰一起就是个火锅好者。怕在外面吃多了有问题，所以经常在家自己做火锅吃。火锅底料也熟悉，要是捣鼓捣鼓应该是可以弄出来。只是现在是热天，时机不成熟。

听到儿子对辣椒有打算，李林胜就没有再过问，照着儿子说的做就是了。儿子不是信开河的，既然这么说了就一定有他的道理。

除了辣椒，李俊杰还想到了他喜欢吃的剁椒鱼。要做剁椒鱼，总得现有剁椒才行。后世李俊杰就经常跟妈妈一起做剁椒，对制作剁椒相当熟悉。

李俊杰以尝试解决辣椒过剩为借，找他娘一起商量着尝试腌制辣椒。杨书兰有腌酸菜的经验，李俊杰再适时给些制作剁椒的建议，最后娘俩试做了一小坛剁辣椒，封盖放好。

等李俊杰再次旬休回来时，第一件事就是看剁椒做的如何。按道理应该可以吃了。

打开封盖，一浓香的剁椒味扑鼻而来，就看颜色，闻着味道就知道剁椒应该是做成了。用筷子挑了一点出来，偿了一下，李俊杰感觉比后世的还要鲜一些，不知道是不是因为辣椒是纯天然的，和没打那些农药有关系。

晚上，杨书兰试着用剁椒做菜。其中就有李俊杰点名要的用剁椒蒸大鱼。

大鱼是李俊明打猎时从山上一个小水库里捞的。那个小水库在山里，也就打猎的会进山遇到，所以里面的鱼养的都比较肥大。李俊明因为弟弟吃鱼，几乎每次打猎都会带一些回来。

剁椒豆腐，剁椒茄子，剁椒伴变蛋，剁椒鱼，每个都很是下饭，尤其是剁椒鱼，后世的名菜自然赢得了所有的赞不绝。

小浩然还吃不了这么辣，杨书兰特意给他炖了沫蛋，还有用剩下的鱼身熬的白的鱼汤。

吃饱喝足后，一家商量起了卖剁椒的可能。看，现在全家只要有新的吃食出现，都会想到如何变成银子，不用李俊杰提醒，就跟开窍了一样。

“明天我去送菜的时候，把你们这次腌的这坛剩下的剁椒带去给亲家叔叔试试？”李林胜先提出了自己的想法。和迎客来合作的比较愉快，所以有新东西，李林胜第一个想到的还是和张招财合作。

全家都看向了李俊杰，目光示意李俊杰说说他的意见。现在家里都习惯了听李俊杰的意见。主要是大家心里都清楚，家里现在的一切几乎都是李俊杰带来的。李俊杰用他的实际行动赢得了隐形当家的地位。

“恩，可以去试一下。那怎么卖呢？”虽然大家想听李俊杰的意见，但是李俊杰还是想家里多动一些脑筋，渐渐培养培养，以后也有独当一面的能力。

“辣椒只有咱们家有，要不我们做剁椒卖给酒楼？”大哥李俊明先开道。

“我也觉得成，辣椒现在只有我们家有。酒楼就算想买方子，他也没辣椒啊。”杨书兰一想到辣椒只有自家有就有种很骄傲的感觉。别说杨书兰，就是其他也有这种感觉。

“大哥和娘说的对，我也觉得就卖剁椒。价格还得高着卖。”

“那你说多少一坛合适？”

“上次做这一坛时用了差不多两斤辣椒，再加上盐，蒜、生姜以及白酒这些配料，还有工，我觉得五两一坛合适。”李俊杰说出了自己的想法。

“五两？会不会太贵？”

“就冲辣椒只有咱们家有，再贵也合理。”李俊杰耍无赖道。

“行，那你明天跟我一起去谈。”李林胜还是想拉小儿子去谈价格。定价比较高，他觉得自己有些怯场。

“让大哥一起去吧。我相信大哥可以的。”自己不能一直挡在他们前面，前面几次可以自己带着，后面李俊杰还是希望大哥能顶起来。自己以后不可能一直呆家里。

“我真的可以吗？”李俊明有些不自信的问道。