第十二章 历史拐弯

大贵，总要尽自己所能留下点什么吧，不然枉重生一次。下次可不一定有机会了。不过当务之急是快快长大，提升自己，通过科举先。

回到私塾的李俊杰比以前更勤奋了。

一晃两年过去，李俊杰10岁了。用了两年的时间学完了四书五经，没有囫囵吞枣，而是稳扎稳打地熟背了四书五经以及释义，以十分的成绩顺利升上了乙班。

和他一样以十分的成绩升上乙班的还有苏志严。

这几年，李俊杰和苏志严就像约好了赛跑一样，你追我赶一直霸占着丙班的一二名。以至于丙班的其他学生在他们两个升上乙班后都集体松了一气。

这两年因为有他们两个变态在，整个丙班的学生一直生活在水火热当中。在学堂每每接受夫子批评时总是“你看李俊杰苏志严如何如何。”，回家后依然逃不过被父母拿来和这两个变态比较。现在终于不用和这两个同一个班了，全班欢送他们去乙班的时候又暗搓搓地希望他们俩继续去磨搓乙班的同窗们。

“一个宿舍，如何？”正收拾东西准备搬宿舍的李俊杰迎来了不轻易开的苏志严。

“你不是住家的吗？你不回家住了？”苏志严不住在学堂，他在县里有家。

“恩，打算住私塾，已经办好住宿了。”苏志严回复到。

“那一个宿舍吧。”李俊杰没有主动询问他为什么要住私塾。他一直感觉苏志严身上有故事，但是作为朋友，他不说，他也不问。彼此默契。

“俊杰，俊杰，你在吗？”不远处传来张家福那因为身宽体胖而嗓音浑厚的喊声。

“在的，正在收拾东西呢。”李俊杰回应到，苏志严跟他打过招呼就先离开了。他也要回去收拾东西。

有个免费的劳力帮忙收拾，很快李俊杰就搬到了新宿舍。

因为乙班的数比丙班少，所以相应的乙班每个宿舍少。作为学堂有名的学霸，李俊杰在选宿舍上总会被优先照顾到。他选了个三宿舍，但因为他们是目前新升上来的，所以宿舍只有他和苏志严。这样就好，他们两个都不是吵闹的，各自看书，互不打扰。

“你明天中午跟我回家吃午饭吧。”搬完宿舍，张家福约李俊杰吃饭。

“好啊，我要吃酸菜鱼。”李俊杰答应到。没有过多的客套。

这两年，在张招财的有意为之下，加上李俊杰确实喜欢张家福的格，两家走动频繁，有时旬休张家福会跟着李俊杰回家小住，有时张家福带李俊杰回酒楼吃饭。

张招财不愧是做生意的好手，就这两年，县城的饭馆酒楼到处都能看到变蛋，杂货铺也有变蛋卖，销量极好。至于其他地方，李俊杰估计也开始出现变蛋了。

酸菜鱼本来是因为李俊杰喜欢吃鱼，他故意引导杨书兰研究出来的。

后世李俊杰作为生家务烧饭还是可以的。作为八零年初出生的农村娃，记忆中七八岁就开始站着凳子学烧饭了。

后来去南京读书有机会见识了外面的世界以及各种美食。像酸菜鱼这样的家常菜不知不觉就学会了。

这个时代调味料有限，后世的很多家常菜很难复制过来。也就酸菜鱼对调味料要求简单，最重要的酸菜杨书兰自己就会腌而且很好吃。

这个时代辣椒似乎还没有传进来，不过本土的茱萸也有些辣味，就被拿来代替辣椒了。鱼片的处理主要是用蛋清腌制让鱼滑，对于这个时代的做菜手法而言算是个秘密手法。姜蒜这些这个时代也是有的。

张家福经常去李俊杰家，酸菜鱼自然就被拿来待客。张家福这个吃货非常喜欢酸菜鱼的滑。吃了后回到自己家就跟他爹吹牛了。结果引来张招财特意来李家试吃后，留下了三十两银子作为买这道菜菜谱的钱。乐得杨书兰后来但凡她小儿子想吃什么她都乐意去钻研。也因此家里因为卖菜谱增加了不少的银钱。

而迎客来酒楼也因为这些菜谱更上一层楼。酒楼里毕竟是专业厨师，菜谱到了他们手里加上自己长期做菜的经验以及更丰富些的调料，同一道菜酒楼做出来的味会比自家烧的家常菜感上要更好些。