第三百六十三章 蛇宴

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就说谢尚，他只是个厨子，平里也尊谢家祖训，服侍食客，简直像是服侍地爹娘一般用心，可便是如此，他年轻的时候也遇见过不少混账事，也没少被那些权贵子弟们变着花样支使，可他从不曾让那些如意过，就像他爹跟他说的，这世上无论做什么事，但凡要做到顶尖，总要有信念，说起来挺虚，其实是实在话。

哪怕是厨子，会在信念这类东西上妥协的厨子，也烧不出什么真正的，有灵魂的好菜。

虽然家里都把他爹说的这些漂亮话当糊涂话，谢尚却是挺信的。

这会儿他自然也不是怕了雪鹰，只是真得很想尝一尝顾厨做的蛇罢了。

刚才他差点成了这些蛇嘴下的牺牲品，心神饱受惊吓，可是一听说顾厨要把这一窝蛇都给做成烤蛇，他登时就来了兴致，好似不吃上这么一，就亏本了似的。

闲坐片刻，伴随着热油翻滚的声响，浓郁的香气从厨房里钻出，四面溢散开来。

谢尚眯了眯眼：“不是用的花雕？这是用的什么酒？”

顾湘用的也不是什么特别好的酒，只是纯和烈而已，起锅热油，加葱白，姜末，大料等，并腌好的蛇段下锅翻炒，倒烈酒，酱油，炒好了最后糖，直接倒清汤开炖。

很简单的红烧蛇段，只顾湘清洗的手段好，腥味没有丝毫残留不说，火候掌控得也好，料下得也恰到好处，最要紧的是肯放香料。

不多时，外面的食客们就吃到了香的红烧蛇段，这蛇一，范厨和谢厨这几个厨子还好，其他食客却是被鲜得眼睛都眯成了一条缝，吃得根本停不下来。

蛇之鲜肥美，实在胜过其它的许多。

吃红烧蛇段时，谢尚还是勉强能维持得住体面，虽然他和别的厨子比，要更好吃些，但从小到大，什么样的美食都享用过，到是不大馋，此时此刻，这般境下，吃这样的蛇，虽是越发觉得鲜美，和其他食客比，到还算能细嚼慢咽。

只等顾湘把烤得外酥里的蛇段往桌子上一放，孜然配上辣椒，把金黄色的段衬托得色泽更好，轻轻咬上一，连皮带一同撕下，油脂在舌尖上化开，鲜的块香得连舌都想一块儿吞到肚子里去。

尤其是顾湘亲手制的这辣椒，谢尚都从没有尝试过，辛辣的味道配上烤，简直吃得魂都要飞了。

最后还有一道主食，蛇剁碎成茸，配上一小块儿半肥半瘦的猪茸，加上蛋清并各种调味料，摊成饼，直接下锅煎熟，蒸好的炊饼剖开，饼塞进去，吃起来丝毫也不见油腻，只有香。

这次的蛇宴顾记请客，满座的食客吃得简直停不下来，一直把所有的蛇都吃得净净，连谢彬都不顾体面，最后拿炊饼把盘子上的汁水都给擦得点滴都不剩。

配着蛇一起喝的，有果酒，还有大麦茶，大麦茶没加糖，纯粹就是大麦的清香味，淡淡的，却是恰到好处。

果酒清甜可，喝进嘴里感觉十分清爽，简直是烧烤的绝配。

吃饱喝足，一行食客心满意足地扶着肚子，慢吞吞地出门回家去。

顾湘他们没事一般把晚上的营业结束掉，关了门，外面的灯火熄灭，回到屋里这才齐齐沉下脸。

雪鹰神色平淡而冷静，声音却带着冰渣：“我早说这宅子处处都好，只是身在闹市，防卫方面总免不了有漏。”

“早该按我说的，木烧掉，左右高层推平，外墙加高加宽，多置荆棘，不用的屋舍拆除。”

“还有外部环境也不妥。”

雪鹰还有满肚子的话要滔滔不绝，顾湘连忙笑道，“蛇都是养殖的，虽然是毒蛇，但被咬了，应也不至于立时就危及生命，及时救治便能治好。”

秋丽已经喝了好几杯安神茶，还是惊魂未定：“可出了这等事，我们‘顾记’还能有好？”

就算如今没受伤，秋丽她们都开始担心起‘顾记’从此要风评被害，大受影响。

“难道我们的生意已好到这般招同行记恨的地步？”

秋丽满脸不敢置信。

樱桃到是没心没肺地笑道：“若是真的，小婢还真是与有荣焉呢。”

秋丽一掌把这小丫拍走，蹙眉：“这都叫什么事？”

“小娘子！”

这边正说话，那边小厮手里提溜着个小胖墩过来，轻轻摇了摇，“墙上捡的，要不要扔出去？”

顾湘眨了眨眼，想了半晌才想起，这小胖墩是大商范家的那个小娃娃。

虽说见过，但她根本没放在心上，一时就不曾记起来。

小胖墩咬着嘴唇，眼睛里闪闪发光，他心里把顾湘当神仙，把秋丽这些小娘子们都当仙，此时的表就显得特别有趣。

秋丽自