女配自救靠美食
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第三百六十三章 蛇宴

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就说谢尚,他只是个厨子,平里也尊谢家祖训,服侍食客,简直像是服侍地爹娘一般用心,可便是如此,他年轻的时候也遇见过不少混账事,也没少被那些权贵子弟们变着花样支使,可他从不曾让那些如意过,就像他爹跟他说的,这世上无论做什么事,但凡要做到顶尖,总要有信念,说起来挺虚,其实是实在话。

哪怕是厨子,会在信念这类东西上妥协的厨子,也烧不出什么真正的,有灵魂的好菜。

虽然家里都把他爹说的这些漂亮话当糊涂话,谢尚却是挺信的。

这会儿他自然也不是怕了雪鹰,只是真得很想尝一尝顾厨做的蛇罢了。

刚才他差点成了这些蛇嘴下的牺牲品,心神饱受惊吓,可是一听说顾厨要把这一窝蛇都给做成烤蛇,他登时就来了兴致,好似不吃上这么一,就亏本了似的。

闲坐片刻,伴随着热油翻滚的声响,浓郁的香气从厨房里钻出,四面溢散开来。

谢尚眯了眯眼:“不是用的花雕?这是用的什么酒?”

顾湘用的也不是什么特别好的酒,只是纯和烈而已,起锅热油,加葱白,姜末,大料等,并腌好的蛇段下锅翻炒,倒烈酒,酱油,炒好了最后糖,直接倒清汤开炖。

很简单的红烧蛇段,只顾湘清洗的手段好,腥味没有丝毫残留不说,火候掌控得也好,料下得也恰到好处,最要紧的是肯放香料。

不多时,外面的食客们就吃到了香的红烧蛇段,这蛇,范厨和谢厨这几个厨子还好,其他食客却是被鲜得眼睛都眯成了一条缝,吃得根本停不下来。

之鲜肥美,实在胜过其它的许多。

吃红烧蛇段时,谢尚还是勉强能维持得住体面,虽然他和别的厨子比,要更好吃些,但从小到大,什么样的美食都享用过,到是不大馋,此时此刻,这般境下,吃这样的蛇,虽是越发觉得鲜美,和其他食客比,到还算能细嚼慢咽。

只等顾湘把烤得外酥里的蛇段往桌子上一放,孜然配上辣椒,把金黄色的段衬托得色泽更好,轻轻咬上一,连皮带一同撕下,油脂在舌尖上化开,鲜块香得连舌都想一块儿吞到肚子里去。

尤其是顾湘亲手制的这辣椒,谢尚都从没有尝试过,辛辣的味道配上烤,简直吃得魂都要飞了。

最后还有一道主食,蛇剁碎成茸,配上一小块儿半肥半瘦的猪茸,加上蛋清并各种调味料,摊成饼,直接下锅煎熟,蒸好的炊饼剖开,饼塞进去,吃起来丝毫也不见油腻,只有香。

这次的蛇宴顾记请客,满座的食客吃得简直停不下来,一直把所有的蛇都吃得净净,连谢彬都不顾体面,最后拿炊饼把盘子上的汁水都给擦得点滴都不剩。

配着蛇一起喝的,有果酒,还有大麦茶,大麦茶没加糖,纯粹就是大麦的清香味,淡淡的,却是恰到好处。

果酒清甜可,喝进嘴里感觉十分清爽,简直是烧烤的绝配。

吃饱喝足,一行食客心满意足地扶着肚子,慢吞吞地出门回家去。

顾湘他们没事一般把晚上的营业结束掉,关了门,外面的灯火熄灭,回到屋里这才齐齐沉下脸。

雪鹰神色平淡而冷静,声音却带着冰渣:“我早说这宅子处处都好,只是身在闹市,防卫方面总免不了有漏。”

“早该按我说的,木烧掉,左右高层推平,外墙加高加宽,多置荆棘,不用的屋舍拆除。”

“还有外部环境也不妥。”

雪鹰还有满肚子的话要滔滔不绝,顾湘连忙笑道,“蛇都是养殖的,虽然是毒蛇,但被咬了,应也不至于立时就危及生命,及时救治便能治好。”

秋丽已经喝了好几杯安神茶,还是惊魂未定:“可出了这等事,我们‘顾记’还能有好?”

就算如今没受伤,秋丽她们都开始担心起‘顾记’从此要风评被害,大受影响。

“难道我们的生意已好到这般招同行记恨的地步?”

秋丽满脸不敢置信。

樱桃到是没心没肺地笑道:“若是真的,小婢还真是与有荣焉呢。”

秋丽一掌把这小丫拍走,蹙眉:“这都叫什么事?”

“小娘子!”

这边正说话,那边小厮手里提溜着个小胖墩过来,轻轻摇了摇,“墙上捡的,要不要扔出去?”

顾湘眨了眨眼,想了半晌才想起,这小胖墩是大商范家的那个小娃娃。

虽说见过,但她根本没放在心上,一时就不曾记起来。

小胖墩咬着嘴唇,眼睛里闪闪发光,他心里把顾湘当神仙,把秋丽这些小娘子们都当仙,此时的表就显得特别有趣。

秋丽自

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