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顾湘看了眼时间，又到了要准备午饭的时候，她洗了把脸，从架子上拎了一罐子酱，就溜达着朝大厨房的方向去。
酱是给老杜带的。
老杜早拐弯抹角地表露了自己对顾湘做的酱料的觊觎，今儿一看见顾湘递过来的蘑菇酱，脸上都放出光来，迫不及待地拿了块炊饼，打开挖了一小勺抹上去。
这酱油汪汪，红通通，微微有点辣
，蘑菇咬起来咯吱咯吱的比
还香。老杜简直感觉自己这些年有些退化的舌
，一下子就重获新生。
只要配上这酱，就是那些硬的能硌掉牙的馒，他一气也能吃上三个。
“真是每天一酱，给个神仙也不换！”
顾湘笑得不行，跟老杜闲扯两句，就净了手，穿上围裙准备做饭：“来吧，看看今天有什么可吃的。”
不多时，几个帮厨抬着食材过来，脸上都露出点为难：“顾小厨，杜儿，杂面和野菜还有不少，但豚已经快吃完了，就剩下了一堆骨。”
老杜道：“还能天天吃？真当自己是名门世家的公子哥不成，有的吃就别挑。”
他们勇毅军最近有钱了，虽说羊绝对吃不起，但豚还是偶尔能吃一吃。
只是蒸出来的豚又腥又苦，吃它只因着这是荤腥，能长力气，其实没
喜欢。
不过经过顾厨的手，豚就脱胎换骨，和他们曾吃过的，那就是完全不同的东西。
他感觉简直比羊还要香一百倍。
也难怪大家吃上了瘾。
顾湘轻笑，士兵们都是
体力活的，中午这一顿必须吃得实惠，最好还是有些油水。她想了想，绕去看了眼食材，骨也很有用，不能扔，又弯腰把丢到一边的猪下水拾起来，拎到小溪边去清理。
顾湘清理了半晌，回见老杜一脸茫然地看她，悠悠一笑：“今天中午换点花样，凉拌猪杂，卤肥肠，晚上，唔，就肥肠面吧。还有，骨帮我剁开吊井里放着，我有用。”
老杜：！！？
他终于没忍住，露出一脸惊骇。
顾湘却是没看见他的脸色，兴致勃勃地翻好泡过的猪肠，拿葱结细细刷过，可惜没有酸菜水，不过多加盐
揉搓到也足够。
肥肠焯水，拿老抽稍稍腌制，为了好看腌制的时间不宜过长，片刻即可，腌完连姜蒜香叶花椒桂皮茴香制的调料包
水炖熟，捞出来切成手指长备用……
老杜领着帮厨们把炊饼上灶去蒸，彼此挤眉弄眼。
当初王知县把一个不过十五六岁的小丫送到厨房，言明灶上的事都由这位说了算，老杜面上笑眯眯，又不是黄三那
槌，自不肯得罪上官，但心里也有点不自在。
结果小姑娘厉害的紧，老杜回味了下他昨
吃的那三个饼卷，只觉得油渣又甜又香，饼薄得透明，但是咬在嘴里却很有嚼，让吃了一个还想下一个，肚子饱了，嘴却还是忍不住想吃。
当年他跟着上官去樊楼吃过一顿饭，虽他没上桌，但樊楼请的都是御厨，御厨的手艺他是正经见识到了，光看刀工，摆盘就十分不俗，但那他们吃过上官赐下来的残宴，也只是觉得好吃而已。
顾小厨做的饭食，却让熨帖舒坦，仿佛初识间五味。
一个做饭时用心了还是没用心，食客能吃得出来，老杜和厨子们如今对顾湘服服帖帖，第一看她的手艺，第二看她的一颗真心。
可……猪大肠这种东西，实在太超纲。
哪怕那是猪肚，老杜都不至于出这一身的冷汗。
偷学旁的厨艺是大忌，顾小厨显然有自己的秘方绝活，老杜也不好追问探看，只能忧心忡忡地看着顾湘，生怕等下她一个小姑娘会被那帮粗胚
打。
勇毅军的军纪不大行，一兵士私底下经常一言不合就动手。
顾湘其实是馋溜肥肠了。
她生平最
的几道家常菜，番茄炒
蛋，麻婆豆腐，糖醋排骨，可乐翅，还有溜肥肠。
这些年她都是吃学校食堂，别的菜容易，肥肠却难得。
依次在锅里倒菜油，葱白，姜丝并备好的肥肠扔进去
炒。
大火一烧，浓烈的香气霎时间发，随风四散，老杜等只觉喉咙里呼噜呼噜往上泛水，一时面面相觑。
“杜，咋我闻着这东西，还，还挺香的？”
顾湘用手背略擦了下额角的汗水，手里的铲子大如铁锹，又得招呼几大锅，她这会儿隐约觉得臂力有些不足。
系统商城里有卖刀工的，刀工就长臂力，看介绍说，刀工升上高级，轻时能于豆芽上雕花，重时能轻松刀裂牛骨。
还有小技能如颠勺，颠锅，完美级别的技能，可使百余斤的锅铲如臂使指，这些技能售价
