130 能屈能伸大丈夫

豆豉蒸排骨，排骨很有规律的摆盘，墨黑色的豆豉如同星辰一样零散地分布在间隙中间，还有一些红色辣油淋在上面，相辉映。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

大部分的蒸，都会导致本身水分太多。

但是江夏的这一道，虽然可以看到，蒸到了酥糜，但是，表面却湿润得恰到好处，并没有一般家常菜，因为料理时间短，来不及处理而导致的问题！

吸了一气，盘中传来的香味瞬间就将原野大介给征服了，只是闻着菜，大介就感觉，自己立刻可以吃下一整碗饭。

随机，大介又将目光转向了烧茄子。

有诗如下：

君问归期未有期，红烧茄子油焖。秋高东篱采桑菊，犹记那盆水煮鱼。一树梨花压海棠，青椒煸溜肥肠。曾经沧海难为水，鱼香丝配腿。

虽然是网友恶搞改变的打油诗，不过，能够把红烧茄子放到第一位，足见茄子，这一种食材，在家常菜中间的地位。

常言道，一百个做的红烧茄子，就有一百种味。

这并不是夸张的修辞手法，而是事实，茄子的可塑非常高，任何步骤上的差异，都会带来截然不同的味觉体验和冲击！

江夏的茄子，看起来却和别的全然不同，他并没有选择把茄子切断，然后再进行过油，红烧等的步骤，而是只将茄子从中间分开。

分开的茄子中，沫和茄子搅拌在一起，应该是江夏后面进行的作，葱花蒜等调味，则是撒在了沫的上层，简单的两瓣茄子，安静地摆放在盘子中间，却充满了一种简单的美。

茄子皮虽然经过了烧制，但是却并没有变成红烧以后的那种老皮，外表看起来，依然是光泽亮丽的状态。

这一点，大介也不知道江夏是怎么做到的，毕竟，他也不是个厨师。

所以说，并不是厨师做不了家常菜，而是厨师很少做家常菜，前世的餐厅里面，江夏在工作完成了以后，基本就是看还剩下什么材料，就随便地炒一下，然后下饭吃。

这种吃法，甚至都不能算是家常菜，主要是，经过了一天的劳累，大部分的厨师，连认真地给自己做一顿饭的时间都不太能够拿得出来。

至于旁边的炒空心菜，虽然看起来并不如前面两道那么夸张，但是却让大介产生了一种错觉，好像炒空心菜，就应该是这样其貌不扬。

它安静地躺在清爽的盘子中间，甘愿给旁边排骨和茄子两位大哥，充当陪衬，解去油腻，并且，补充给体类和茄子类带不了的营养。

那是只有绿色蔬菜，才能够带来的，独一份的宝藏。

但这并非就是说，它的味道不够好，比不了其他，朴素的外观下面，隐藏的味道往往才是最为特别的。

当然，这一切，只有让大介亲自品尝，才能够感受得到了。

“哼，光是做的好看有什么用，料理还是要看味道的，可别以为我是那么好糊弄的！”

原野宪司有些嘴硬地说到，虽然他明明已经被江夏的家常菜给震惊到了。

“那就快吃吧，我可饿的不行了。”

江夏满不在乎地说到，把筷子递给原野兄弟，然后就自己开始吃了起来。

“喂，你不讲武德，你怎么直接就开始吃了。”

见到江夏一点也不客气，自顾自地吃了起来，原野宪司突然就急了，一点也没有刚刚那种嘴硬的表现，拿起筷子，装了满满一碗饭，然后就和江夏开始了抢菜大战。

三个男，三盘菜，说多不多，说少也不算少，不过，这可是江夏的料理，一个特级华夏料理厨师。

即便是已经吃光了十几道菜的食戟世界的评委，也会一点不剩的全部吃完。

更何况是普通！

只是尝到了第一味道，原野两兄弟根本就停不下来了，江夏很怀疑，如果自己不努点力，可能真的只能舔盘子了。

“这真的是太好吃了！”

原野大介将茄子皮里的最后一点沫吃净，拍着肚子说到，即便是之前最没什么存在感的空心菜，大介也被那种清爽，脆到极致的感给征服了，空心菜里面的经络部分，随着一咬断，充斥着蒜香和青菜香气的汁就直接涌出来。

以针刺透菜杆中间，炒菜的时候，汁水就会从孔里面钻进去，进去了，却不好出来，就达到了锁住味道的作用。

内部和外部统一而又因为火候略有不同的味道，相互碰撞，带来了绝佳的享受。

所以说，不吃到嘴里面，你就永远不会看出来厨师到底对这道菜做了什么作。

“江夏老师，我现在完全相信了，你一定是远月的老师，也只有老师，才能做出这样的菜了。”

原野大介有些激动地说到，他之前从来不知道，原来食物可以带给这样的享受，享