120 觉醒

“老，借你的工作间用一下。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址”

江夏急匆匆地对及川繁三郎说到，然后也不回地直接冲进了两刚刚配置甜辣酱的房间。

房间里，摆放着各种各样的食材，都是老为了配置调味品而准备的，种类很多。

目光从一层一层的货架上扫过，这还是江夏第一次如此细致地观察每一种材料，葱，姜，蒜，辣椒......

江夏的脑海中开始分析起每一种材料的感和味道。

然后，接着就是各种各样的组合搭配模式！

这是他两世厨师经验的汇总，江夏做了无数料理，前世主要是湘菜。

这一世，则是由江楠南教导，又学会了各种各样别的菜系！

那些菜肴一道道地出现在他的眼前。

蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱、腊、松花小肚儿、晾、香肠儿、什锦苏盘、熏白肚儿......

之前江夏学习料理的手段，主要都是复刻食谱，然后锤炼基本技巧，基本就是，食谱上说，某某材料搭配可以得到什么味道，江夏就照着做。

所以，他所表现出的完美作，也不过是基于食谱本身而已！

他的完美，一直在前代料理的框架之中！

即便锤炼到分毫不差，那也只不过是把别的料理搬上了桌子！要知道，并不是所有前代料理都觉醒了领域！

江夏推测，之所以自己能够在扬州炒饭和云吞鸭两道料理偶尔展现出领域的力量，应该就是这两个料理达到了那个境界。

这大概也是自己创新的等级一直上不去的原因，正因为江夏掌握和学习到的菜谱太多，掌握的料理技巧和手段也十分丰富。

所以，无论是客或者别的什么要求自己制作什么料理，江夏都可以从他的知识库里面获得答案。

但是，这样的答案，从来都不是江夏自己给出来的，他也从来没有想过，即便是得到相同的味道，是不是有别的什么方法！

正如少年所说，这样的完美，并不是真正的完美！

江夏要做的，就是重新开始推测这些味道的组合，不是基于食谱，而是从食材本身出发。

鸭子需要用什么味道搭配，才能使得偏柴偏老的质变得滑饱满？

海鱼和淡水鱼的腥味需要用什么东西来去除且不坏原来的感？

辣椒和大豆搭配是什么味道？酸菜和芝麻酱搭配又是什么味道？

诸如此类的问题一个接着一个在江夏的脑海中出现，无论是好吃的，亦或是难吃的，然后，他就通过想象的世界，给出答案。

此时，江夏知道的所有食材都开始在他脑海中串联成了一张大网，每个里面，都写满了其基本的信息和可行以及不可行的搭配！

工作间外，及川老显然注意到了江夏不同寻常的状态，此时的江夏，神色肃穆，他的手不停的划过货柜架子上的各种食材。

这让老直接回想起了当时那个少年厨师觉醒领域的状态，因为这两的动作几乎一模一样，看起来，江夏应该是觉醒了和那个少年一样的领域。

这就，突了？

及川老有点怀疑生，他不过就是把少年厨师的话转达给了江夏而已，没想到，后者听了一波就顿悟了。

这天赋，及川老都有点嫉妒了，在他们调味品配置一行，也有类似的境界，自己是啥时候突来着？

对了，好像是五十多的时候，才在某天早上不知不觉地就突了，但在那之前，老都不知道付出了多少努力，甚至怀疑过是不是上天嫉妒自己的水平，才故意卡着不让领悟。

结果，好家伙，江夏这小子才二十岁出吧？

具体的年龄，及川也不知道，但是想来江夏肯定不会超过三十岁，不到三十岁就觉醒了领域。

这莫菲就是老天爸爸最的崽？

其实，及川老不知道，江夏能够突然突，也是他厚积薄发，量变产生质变的结果。

在输给了幸平城一郎以后，江夏就不停地思考着自己的料理和对方的料理，分析其中的区别。

而这几天配合老研究配方，江夏又进一步对食材有了更加全面的认知。

一直到氽烫青辣椒的时候，江夏感悟到青辣椒里面的那些细微变化，进一种玄之又玄的状态，当时的他，已经是临近突的边缘。

直到最后老把少年厨师的话告诉江夏，就成为了突境界的最后一块砖！

老把房间的门关好，就转身离开了工作间，他可是知道，领悟领域，需要半天到一天左右的时间。

毕竟需要梳理自己这前半生所有的经历和经验，即便大脑会自动过滤掉不重要的东西，从