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出锅!
那排骨微焦
味,土豆炖去了棱角,豆角上面还冒着一层的油泡泡。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
香夹杂着菜香,还有浓烈的蒜香,几
瞧着眼睛都直了。
而聂灵儿手下动作不停,锅刷净后倒
凉水,取来一个半大瓷盆,一
气打
十二个
蛋!
聂宝儿看着一阵
疼,十二个
蛋啊,她家六只
两三天的产量。
可聂灵儿却丝毫不心疼,挣了钱就是底气足!
盆中加
温开水,和
蛋的比例是一比一。
一丢丢白醋去腥,加
适量盐,便不用再加其他的东西了。
用筷子将
蛋和温开水快速打散融合,
体里的空气会变成泡沫堆在表面上。
待蛋
和温开水彻底融为一体后,聂灵儿用勺子将表面的泡沫全部撇出,直到盆中只剩浅黄色的蛋
为止。
这样蒸出来的蛋羹表面光滑有弹
,不会坑坑洼洼的。
水开,锅中坐上盖帘子,将瓷盆放在盖帘子上,盖上锅盖蒸十分钟左右即可!
蒸蛋可以说是大家都会做的吃食了,只不过没有聂灵儿那几步专业的步骤。
“灵儿姐,为什么要加水啊?”
秦良见聂灵儿的
作,忍不住开
问到。
平
里他娘经常做蛋羹,可从没见娘加过水,可灵儿姐刚刚还加了不少呢。
聂灵儿闻言便开
解释:“不加水的蛋羹吃起来会比较紧实,而加了水的蛋羹吃起来则更为滑
,
感上有很大的区别。”
秦良闻言似懂非懂的点了点
。
聂灵儿笑笑:“等一下你吃一
就吃出区别了!”
说罢,便对着几个弟弟妹妹道:“大家去洗手拿碗筷,马上开饭!”
一顿饭,吃的众
肚皮鼓鼓、四脚朝天。
“太好吃了!”
聂轩坐在门槛上,身子斜靠着门框,整个
半仰着,那模样很是滑稽。
本就四肢消瘦的体型,此时肚子却圆滚滚的。
秦良用同样的姿势坐在旁边,也是一脸极为享受的表
。
“轩哥,灵儿姐做的排骨和蛋羹,比我娘做的好吃多了!”秦良一脸认真的开
。
聂轩闻言轻笑一声,瞥了秦良一眼:“秦大娘要是知道你这么说,定要伤心了!”
“实力太悬殊了,也容不得
撒谎。”
秦良说着,不由露出一脸陶醉的模样:“那个蛋羹
的呦,从锅里端出来的时候你瞧见没,在盆里直晃
!”
这形容的可够动态的,不过确实是如此,聂灵儿对于蛋
和水的比例把控,对于时间和火候的把控都是炉火纯青的,做出来的蒸蛋自是要多
有多
。
轻轻一晃那瓷盆,里面的蛋羹就会跟着晃,像是会跳舞一样。
再在表面淋上两勺这长陵镇被聂灵儿称作最好吃的酱油,那吃到嘴里更是绝了,那丝滑的
感,不光是味觉的巅峰,给
的触觉感官带来的也是一种享受。
“以后要是能经常吃到灵儿姐做的饭就好了。”秦良一脸期待的表
开
。
聂轩在旁边瞧着他那模样,便笑道:“那还不简单,只要你来帮忙
活,我姐肯定会管饭的!”
“行,那我以后天天来!”秦良连忙应到。
屋里,聂宝儿和聂倩儿也撑的直接上了炕,连动的力气都没有了。
老太太在炕稍坐着纳鞋底,瞧见了便出言打趣:“瞧你们几个,吃顿饭能把自己吃瘫喽!”
聂宝儿一只手摸着肚皮,嘴上还止不住的打嗝:“太香……嗝……了,
……嗝……
。”
“哎呦呦,快别说话了,你再岔气了。”老太太见状连忙道,面上却抑制不住的笑容。
倩儿也是一样,那排骨炖豆角土豆太香了,可是用汤泡饭更香,她连扒了三碗饭。
感觉自己那饭都吃到嗓子眼了才作罢。
她现在可不能动,她怕自己撑吐了!
唯有聂灵儿,午饭是一碗蛋羹加一根玉米
子,此时一个
在院子里腌茄子。
看着别
吃
她也馋,可聂灵儿知道自己现在不能吃这些。
时刻提醒自己要保持理智,她可是好不容易瘦下来的,万不能再弹回去了。
可是她好想吃
啊,不行,下次去镇上定要买些牛
回来吃。
牛
不长胖,多吃些也没事儿!
晚上聂勇回来之后,直接去了隔壁帮着聂灵儿垒小灶了。
王氏远远瞧着只是翻了个白眼,毕竟吃
家嘴短,昨儿那红烧
的味道还能想起来呢,便没有开
唠叨。
夜,聂灵儿再次进
了空间,却发现了巨大的惊喜。
那六块金土地,有四块竟是结了东西!
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