大家当然能看出他的纠结,一时感受有些复杂。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
这么大一个老板,竟然在淘汰餐厅一些员工这样的事上,都这么下不定决心,坦白说,真的让
有些担心在遇到其它一些更大的问题的时候,是不是也会这样优柔寡断。
好多时候,商场就是如战场,一个这样的老板,能不能带着整个公司走得很远?
他们甚至想,所以老板能有现在这样的成就,主要是因为幸运吧。
但同时,他们也觉得幸运。
毕竟,现在有几个老板,能为开除几个连大学都没读过的员工,还这么犹豫的。
刚好碰上这么一个,也是难得。
“周总,”饶彤又有话说,“可能长期来说,我们应该让同事们,有更多的上升渠道。”
经理们纷纷点
,并大致都清楚,饶彤接下来要说些什么。
“虽然您还有其它公司,包括全国知名的互联网公司,但餐厅和您其它公司之间,不太可能有
员流动。”
安联的员工,不一定能在晨嶶当好一个服务员,晨嶶的员工,因为主要是高中、中专,甚至是初中生,肯定很难胜任安联的工作。
“加上目前市场的呼声,我们餐厅,是不是可以加快开店的步伐,同时,认真的考虑建立加盟体系?”
经理们都热切的看着周晨。
说起来,他们的上升渠道,同样也有限,或者说,目前就没有,在晨嶶,一店经理,已经是目前最高的职位。
作为首店经理的饶彤,经常会被指派负责一些协调的工作,但级别依然和他们一样。
听说老板有考虑在公司层面,增设除财务
事这些必要的职能部门之外的部门,还有意增设总经理和区域经理,但那又能有几个位子?
只有门店数快速增长,他们的机会才更多。
不止是机会更多,以老板的影响力,加上晨嶶的表现,将来上市都不是没有可能,那就搞不好在收
方面,也不用羡慕老板旗下其它公司,如安联高管的身家。
这方面,周晨没有任何犹豫,“短期内,我们不要去考虑加盟。”
大家听了,有些失望,又抱有些希望,毕竟只是短期不考虑,那就是将来还是有可能。
将来肯定会考虑的,毕竟,现在已经有那么多
在问能不能加盟。
这样的钱,为什么不赚?
只有饶彤有些明白,以老板的
子,他说短期内不考虑,那意思,怕是长期也不会考虑。
饶彤想的是对的,晨嶶,肯定不会考虑加盟的事。
晨嶶始终是一家有些小众的餐厅,消费也相对偏高,就是像在东海市这样经济活跃,年轻
还多的城市里,开三家店效果不错,不意味着开六家店,也会都不错。
晨嶶的定位,是
品的传统中餐。
而就是传统的中餐,本就很难像洋快餐,或者是国内最流行的连锁餐饮项目,火锅那样,从
到尾都制定统一的标准。
何况晨嶶还是
品的传统中餐。
一般来说,如果设立中央厨房,而不是餐厅后厨现场加工,那肯定就算不上
品中餐。
在餐饮行业,
品,对应的是大众化,意即本来就不会是到处都有门店。
晨嶶,最多只会在一线,以及看他的兴趣,在一些强二线城市设店,肯定不会全国铺开。
全国铺开,最可能的结果就是,别想着像现在这样开店不多赚钱不少,在保持水准的前提下,能少亏就是好的。
至于这些
为什对这个问题这么热切,周晨也很清楚。
不满足呗。
对公司的管理
员来说,不满足,只要能引导得当,那是好事。
“关于在座的各位担忧的问题,就是大家将来能取得更高的职业成就的需求,”他看着明显更专注的经理们,“这并不是问题。”
大家纷纷松了一
气,只有饶彤持保留意见,真的吗?
“不用去想安联或者是传媒公司,我们也会有更大的施展平台,”周晨笑,“谁说我们只会开晨嶶这一家餐厅?”
哦,大家眼前又是一亮,饶彤也恍然大悟。
是啊,为什么不能开其它更适合连锁的餐厅?
是的,周晨确实有这个想法,目前七家晨嶶餐厅的现状,也坚定了他这个想法。
餐饮这个传统的行业,确实是很可以施展一番拳脚的行业。
就说当初和老爸老妈谈创业的时候,老妈一开始是那么希望到市里来开个面馆。
因为就是开个面馆,只要地段有个差不多,味道有个差不多……那也能赚不少钱。
至少从投
和回报比来说,不会太差。
努努力,不是没可能做不出一家和安联身家相近的