韩春雷还是低估了餐饮同行们的跟风速度。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
国庆过后,接下来短短不到两个月的时间,光是东门墟一带新增的快餐店,就多达十几家。
与此同时,盒饭市场的竞争也开始激烈了起来。
好在小红帽餐饮未雨绸缪,提前品牌化,规格化,连锁化。
截止到元旦前为止,他们的小红帽连锁快餐店,已经在
圳特区开到了第13家门店。
无论是快餐店的门店数,还是盒饭市场占有率,他们都是一骑绝尘,牢牢把持着着市场最大份额。
小红帽餐饮的发展速度之快,也大大超出了韩春雷的预估。
要知道春雷茶业
圳市场部,他经营了这么多年,迄今也才只开设了三家门店,市场部上上下下加起来,不到三十
的规模。
小红帽餐饮却仅仅用了一年不到的时间,就已经开设了13家快餐连锁门店。
至于
数规模,门店
数加上公司总部的工作
员,已经超百
规模了!
两相对比下,韩春雷不得不承认,衣食住行,果然永远是消费市场的主旋律!
道理很简单。
茶可以不喝,饭不可以不吃。
他很清楚,照这么
势下去,春雷茶业
圳市场部的营收,无论姚娜再怎么折腾,在接下来很长一段时间,都无法和小红帽这边相提并论了。
除非黄
武他们能把其他几个城市的市场部,顺利开发出来。用春雷茶业整个广东大区的市场销售,也许还能和小红帽在
圳的营收相抗衡!
一说起黄
武,韩春雷突然意识到,自己这大半年时间都专注在小红帽这边,对黄
武和广东大区这边的建设,缺少关注和关心。
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他暗暗决定,抽个时间,让姚娜替自己召黄
武回
圳一趟,一来是叙叙旧,二来也要向他了解一下惠州市场部以及广东大区的开发进度。
……
时间进
1985年的元旦。
这一天,小红帽餐饮的第14家快餐连锁店,在蛇
工业区正式开业。
因为蛇
工业区一带,新增工地、新建厂区、新建楼盘众多,所以这家小红帽快餐蛇
店,是目前小红帽旗下最大的快餐店,甲等店中的甲等店。
所以今天的新店开业,韩春雷和红姐都一起出席了开业剪彩仪式。
为造声势,韩春雷还托
请来了不下七八家报纸媒体来参加剪彩仪式。
毕竟现在小红帽餐饮,已经是
圳特区快餐行业里的领军企业,红姐也成了
圳特区改革开放的
创业
物,关键是这家发展迅猛的餐饮公司一点外资背景都没有,它是改革春风下内地
创业的典范。
所以对于小红帽餐饮的新闻,本地报纸和刊物都是不吝篇幅和言辞地给予报道。
而且韩春雷他们做事敞亮,但凡来给小红帽采访报道的记者,
手都是一封红包利是作为车马费,连扛摄像机的外景
员都有,红包里最少都是五十蚊钱。
在月薪三四百的当下,一出手便是五十块蚊钱的红包利是,这很难不让记者们,不对小红帽公司有好感。
久而久之,报社杂志和新闻媒体行业的
都知道了,去小红帽采访,去小红帽报道,那就是一个捞外快的肥差。
尤其是那种小报社,简直争相来报道。
上午剪彩仪式一结束,接下来就是小红帽公司的个
专访。
一般遇到这种
况,韩春雷都会让红姐来受采访。
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不单单因为她是小红帽公司的负责
,还因为韩春雷目前也不太愿意站在台前,他更愿意居于幕后,筹谋一切。
当然,他还有他更
远的考虑,比如他相信,小红帽只是他未来赚钱的其中一项生意而已,早晚他都要从小红帽抽身而出,分心再去做其他。
与其在未来某个节点将红姐推到幕前,还不如现在就让她站在台前更为妥当。
给红姐做完专访之后,依照惯例,中午都会请记者们在小红帽吃一顿招待餐。
顺便拍一些快餐店内部照片,以及开业第一天顾客们高高兴兴就餐的摆拍照,
戴小红帽的服务员们在餐厅里忙碌的摆拍照等等……
到了第二天,这些照片就会随着新闻报道以及个
采访,逐一见报。
……
次
上午,九点钟左右。
竹园宾馆的一间套房里。
一名西装革履的男子正给自己手冲着一杯咖啡。
随后,他端着咖啡来到露台前。
他轻轻抿了一
香醇浓郁的咖啡后,将咖啡放在一旁的茶几上,然后坐在藤椅上,翘着二郎腿,翻起了今早宾馆服务员送上来的本地早报。