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好在他林松的家底足够厚,就是结账的时候
疼了一下,过后也就忘了。
就在同一时间,林潇潇正带领大妞试做一款新的
茶,就是后世的
们所说的焦糖
茶。
当然,做好之后的
茶,林潇潇也管它叫焦糖
茶,关于焦糖
茶的做法,林潇潇大脑里是有个大概的,但就是怎么做都做不好?
好在身边有个大妞,对这一行有着天生的领悟力,就听林潇潇说了一次,站在旁边看了一遍,结果林潇潇做的焦糖
茶真的成了焦糖
茶。
因为对红糖温度的控制不好,结果把红糖给烧焦了,等到把红茶融合
茶的时候,喝到嘴里就有一
焦糊味。
原本香浓浓郁的焦糖
茶喝到嘴里,差点就成了催吐毒药,把
给弄吐了。
抬着一杯糊味十足的
茶,林潇潇
发都快急掉,这要是做不好焦糖
茶,买来的这批红糖都得废掉?
到时候该怎么办呢?大妞站在旁边,满眼焦急的瞅着林潇潇,脑子里过了一遍刚才林潇潇说的焦糖
茶制作的流程,大着胆子上前说道。
“姐姐,你休息一下吧,要不我来试一试?”
她这个姐姐呀,什么都好,就是在厨艺方面有点欠缺。
又或者说实践能力太差,好在她姐姐的脑子活络,总能想出千奇百怪的想法。
而她呢,什么都想不出来,却重在
把姐姐想出来的点子做成功。
今天做焦糖
茶,她在旁边看了半天,确定糖糊了的原因是林潇潇在烧糖稀的时候,火候不均匀,烧焦了。