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在给你一张菜谱,让你现学现卖,还只有一次机会。这简直就是要命!
虽然是根据完成度进行打分,但是不用想,想要成功通过复试,完成度至少也要在百分之六十才行。也就是说,必须要烹饪出及格的菜品。
郑铭
吸一
气,平复了一下翻涌的心
,看向下面的菜谱内容。
【水晶皮冻。
食材:岩皮猪猪皮,清水。辅料:岩皮猪血。
烹饪步骤:一、将岩皮猪猪皮放
岩皮猪血中浸泡三十分钟,待猪皮软化,片区黑色部分,洗去猪血备用。注:岩皮猪猪皮坚韧,遇岩皮猪血软化后可切,遇空气后五分钟则变硬。
二、将清水煮沸,五分钟后放
处理好的猪皮放
。
三、大火烹煮,待猪皮透明后关火,放
少许盐和糖调味。注:唯有猪皮透明方可食用,透明时间极短,必须控制好火候。
四、将猪皮捞出,只留其汤,倒
模具冷却,待其凝固用刀切成小块装盘即可。】
郑铭看完,不由倒吸一
凉气。
水晶皮冻、岩皮猪,这些东西他都知道——传说中的幻想食材!
从分级来说,岩皮猪的等级不高,是最低的一级幻想食材。
但它等级再低,也是幻想食材,是只有幻想厨师才能烹饪的。
郑铭自己只是一个菜鸟,都没有接触过幻想食材,现在居然要自己烹饪,这让他十分忐忑。
此刻他的心
十分复杂,有害怕,也有兴奋,还有一丝丝期待。
害怕的是从来没有接触过幻想食材,很可能搞砸。兴奋和期待的是,自己终于接触到幻想食材了,距离成为幻想厨师,又近了一步!
郑铭看向食材区域,他之前没有在意那放着的黑红黑红的东西,怪不得自己觉得眼熟,原来这真的是岩皮猪猪皮!
幻想食材就在面前,郑铭怀着兴奋走过去。菜谱暂时被他放在一旁,反正考试是一天,时间充足,
费一点时间无所谓的。
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