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有段时间没自己做饭了，之前两个月项目忙一直在加班，每天都用外卖填饱肚子，到了这边的世界反而有了空闲的时间，这大概也能算得上是少有的好事了，涉及到吃的问题，还是自己动手做最开心。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
花眠哼着歌把鸭蛋的蛋黄和蛋白分离出来，蛋黄倒进装面
的木盆里，撒上一点盐再加一点油开始和面，不用太大的力度，随着着手腕的节奏把面和开。
面和好后取一块布巾盖在面盆上，开始处理河虾，洗净剥壳，拿一只碗倒上些酒装剥下的壳，这个国家主要的酒类是一种叫花酒类似黄酒的酿造酒，原料使用的是花和粮食，所以有一种独特的清新香气。
向盛放鸭蛋蛋清的碗里倒进几勺酒，同样河虾
也滴上几滴酒揉匀，洗净
菇和
笋，切成丁放
装虾的碗里撒上盐再加一点从柳姐那里刚要来的晚餐剩余材料馅，搅拌均匀。
从面团里分出一小块，擀成薄皮，包裹上一勺馅，其实花眠只会一般家庭传统的馄饨的包法，好在上手简单，一会儿的功夫一旁桌上就就整齐的排放了十几只鲜虾馄饨。
再来是擀面，由于和面时使用的并非是水而是新鲜鸭蛋黄，所以面的韧
十足，在花眠的手中上下翻飞，金黄色的拉面逐渐成型。
先将浸泡许久的虾壳虾
部分倒锅中用油炒炒熟，将虾壳及虾中
华的油脂部分炒出，再加水开始熬汤，中间把蛋清倒汤中，捞出表面的一层浮沫，汤汁开始沸腾时马上加盐，同时旁边的另一
锅中煮面及馄饨。
拿出一只豆青瓷的葵碗，先将煮熟的面捞出盛碗中，再加几只云吞，浇上汤摆上两棵用水烫过的青菜，撒一点芝麻，香葱切得细细的码在面上，青色的碗金色的面红的云吞再加上绿的青菜，一碗云吞面看上去竟有些可
。
柳姐在外间收拾完刚进到厨房后面的小间，推开门就看到正在吃的冒汗的花眠。
“嚯，好香的味道，配色也也不错”
“柳姐的份留在锅里，我去盛”
“不忙，你吃着，我自己去”
当第一面时，柳姐觉得自己过进四十年吃过的汤饼都像是假的，这碗云吞面虽然有些与汤饼相似的外形，感上却有着相当大的差距。金黄色的面韧十足，即使是浸泡在汤中也没有失去自己特有的弹，这种叫云吞的食物，用面包裹住内馅，虽然在面汤中但是馅中鲜的汁水完全没有流失，这一碗云吞面河鲜与新鲜蔬菜的味道
融在一起，既做出了独特的味又没有
坏食物本身的特色，让
第一次发现吃饭原来也可以是件使愉悦的事
。
喝完最后一勺汤，花眠的视线才从碗中转移出来，抬起看到坐在对面的柳姐用带着几分复杂的目光看着自己。
“花眠姑娘，你想不想换份工作，来厨房做掌厨？”
“我管不到府里的厨房，但侍
厨房还是可以说了算的”
“你做饭的手法很独特，但是味道确实好吃，从来没有吃到过这么好吃的面食”
“明天一早我就去找娟姐要”
花眠手中还举着筷子，工作调动就已经被安排了。
