第一千零八十七章 访谈

同，茶，酒都是时禁时不禁的。”

“自打张公按蜀开始，这制度就变了，川峡四路茶酒禁榷二十年，如今再看看什么局面？”

“咱们家这酒啊，用的是眉州的雪曲，出酒甘冽醇和，讲究的是‘中柔’两个字。”

“二十年前这酒要是京，那五十贯一斤下不来，你想想啊，从宜宾到开封，走水路的话那是多大一个弯？那得下扬州汴渠转到这里，数千里地段上多少税关？”

“扬，高，楚，泗，宿，淮，应天，陈留，开封。光汴渠之上，就有整整九道关卡！”

“就算是三十税一，九关过完，正好是三成的税金！”

“这还只是明面上正收的赋税，而实际上，因为这个名目，地方官员就有了加赋加税的由。”

“比如关税之外，地方上还多设了一个门税，和关税相等！得，这就好玩了，关门关门，关了门大家都别走道了呗！”

“所以陛下到底英明！新政叫啥？叫做有一说一，说一是一！一成行税走通关！姚子雪曲这才在汴京城里边卖得上！”

汴京城薛家冰雪老掌柜的话那就很实在了：“薛家冰雪老街坊都知道，就连宫里贵都时常打中使前来买些，我薛家冰雪，图的不光是靠生意养活一家老小，更看重一个名声。”

“薛家冰雪，那是冬里边用泉水冻的，用别家的我就不放心。”

“市易司的好玩，自家的冰不让用，非得用他们的，这我怎么敢？要是宫里贵吃出个什么差错，算市易司的还是算我薛家的？”

“老汉在中牟有几十亩田地，有一个庄子，得，伺候不起，脆关张歇业！”

“这么些年，的确对不住好这一的街坊，千错万错，都是薛老汉的错。”

“现在规矩改了，老汉才敢回来，还是敢拍着胸脯告诉街坊四邻，薛家冰雪还是以前那份品质，要是不如以前的地方，你尽管来砸了老汉的招牌！”

“对了，呵呵呵，如今冰雪又多了一道点心，叫做‘雪糕’，跟果子冰不一样，软和的，香浓郁，是用北苑监送过来的油和南海果酱调制的，老客们多照顾生意……”

如今的苏油和萧禧，就由从牵着马匹，一手里端着个小箬叶盒子，用小木片切着薛家冰雪的新品雪糕吃。

萧禧边吃便摇赞叹：“酪本是我们北地的特产，但是汴京这味道感……大宋的饮食之道，当真是美绝伦！”

苏油却有些不以为然：“这玩意儿明明就应该叫冰油，这是搅出来的，叫什么雪糕呢！改天去冰雪铺子上，告诉他们真正的雪糕该怎么做！”