第七百四十八章 招募

正在咋咋乎乎招呼厨房里边弄鸭子和羊的时候，终于有些不乐意了。

“到了昌国还不给我吃海鲜，你们是不是太残忍了？”

管家回：“哎哟少保！你大贵怎么能来这种地方？老爷他……”

苏油理直气壮：“这幸好来了，不来都不知道你们没打算给我吃海鲜！”

管家赶紧解释：“那些东西不值钱，老爷说今天要給少保安排油大些的菜！”

“他那是胡闹！”

管家还想说话，苏油挥手：“得了，我来写火单，你们照着火单做。”

“呃……少保，什么叫火单？”

苏油一肚子没好气：“一会儿你就知道了！”

不多一会儿，苏油从书房回来了，拿着一张宣纸：“照这个来！”

管家接过来一看，和厨师面面相觑：“少保，清蒸油炸炖都好说，这……这烧油焖和滑炒，这这……是什么说道？”

苏油明白了：“等等啊！食材处理好都别动啊！等我回来才能动手！”

不多一阵，苏油回来了，还带着夔州型渔船上的厨子。

船厨是小妹体恤三哥，特意拜托狗剩从老家眉山请出来的，如今也算是见过世面的物了，不过在苏油面前乖得跟猫一样。

不是因为苏油位高权重，只是因为他老爹现在成天开闭就是：“想当年探花郎指点俺做泡菜的时候……想当年探花郎指点俺蒸永春露的时候……想当年探花郎指点俺泡豆豉的时候……”

对的，所以辈分上论船厨得管苏油叫师大爷，他就是苏油五岁进城时，程家那个周大厨的儿子。

当年周大厨和苏小油可是合作了不少经典菜式，如今周大厨已经是蜀中菜系方知味酒楼的元老供奉了。

苏油对厨子们笑道：“刚刚把船上的伙房洗劫了，来来来这是豆豉，这是生抽，这是老抽，等等……哎呀我怎么把那玩意儿给忘了？！”

转身一把抓住管家：“岛上有没有做蚝，瑶柱，鲍的家？”

管家点：“有。”

苏油对船厨说道：“周二你跟着你爹学了这么久，又一直跟着三爷跑海，火单上的菜色都清楚怎么做吧？”

船厨点：“你等着瞧好吧少爷！”

苏油说道：“那你来指点他们，我跟管家先有点事儿出去一趟。”