第六百四十三章老太君的智慧
太不把当朝二品当
了！
生气了，拜会老太君去！
老太君面色挺好，正招呼婆子媳
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膳食娘子正在给老太君看单子，将苏油过来：“可算是来了救星了！文曲姑爷快来看看，这火单可还行得。”
苏油先给老太君问了安，老太君说道：“你让送来的稀古怪太多，尤其是打南边送来的那些，呵呵呵……”
苏油将火单取过：“都是张散那小子弄出来的，汴京也是好新，总以为没见过的就是好东西。然后认为做法一定就繁复，价钱就一定贵。听说方知味南食斋，一道瑶柱虾仁酿丝瓜，卖到了三贯一盘？”
这个老太太跟膳食娘子倒是都不清楚：“方知味啊？是挺贵的……”
苏油摇
：“其实呀，就是一道食材而已，做法可简可繁，关键在于滋味。”
“比如这个瑶柱，就是一个提鲜。清水浸泡，挑去老筋洗去沙子，用姜葱料酒和清水蒸制。”
“汤汁作为鲜味剂，可以加
到各色菜肴当中，这个瑶柱本身，炒韭菜，酿丝瓜，蒸蛋，剁碎拌
馅包饺子蒸炊饼，其实都行。”
“海味都是
货，需要泡，手法也很多，哇塞这是海参吗？快快快拿来我看看！”
真是海参，不过这海参实在是夸张，货都有近一尺长！
苏油咋舌：“好东西啊，这玩意出来，怕不得有扁罐小腿那么粗！”
提到这个老太太不乐意了：“还探花郎呢！你这都给取的什么小名？！”
苏油笑道：“老太君，这是依眉山风俗，贱命好养，看扁罐现在多壮实？”
“再说了，汉武帝小名叫猪仔，唐太宗最喜欢的公主叫犀牛娃，我取个扁罐，也不过分是吧？”
老太太说道：“听说你还是根据眉山什么土地小学的罐子取的名？反正老身是去找道隆大和尚求了几道平安符，放到那几个罐子里，
代你家八公拿回去埋到可龙里梨花树下了。你说这要是磕着碰着，应到我曾孙孙身上可咋得了……”
呃……苏油倒是从来没想到过这些，当时就是随
一说，没想到老太太这么上心。
不过这也是长辈的关
之
，苏油嬉皮笑脸：“家有一老如有一宝，你看我们就考虑不到这些，还是老太君你想得周全！”
说完看了火单：“就弄猪吧，加上
鸭鱼，牛羊在陕西都吃腻了。最多弄个拌杂肚。”
“菜色五品一汤，荤素各半，分量不要多，却要
致美味，色香俱全，免得家说我们
得富贵，穷奢极侈。”
老太太觉得探花孙婿什么都能说出一篇道道，连连点：“是是是，这本就是祖上武烈王定下的规矩，不过以前是
败，规矩用不上而已。”
苏油看着厅里边的陈设，有些无语，石家倒腾的金属奢侈品，再如何低调，也是金光灿灿晃眼睛。
想到这里说道：“呃，老太君，之前拜托你留意的物件？”
大相国寺有个古玩区，宋好新，如苏油明的赝品蜜蜡娃娃，碳
加香料挤压成型的兽型香碳，那是值老鼻子钱。
反而那些极品的文物，什么商周青铜，战国琉璃，秦砖汉瓦，没有得到其应有的重视。
比如大苏在凤翔淘到的四块门板，上面是吴道子的亲笔，所费不过十万钱，也就是一百贯而已。
苏洵死后，四扇门板，就成了老翁井家庙的装饰画。
这些东西，如今也有好者在研究收集，不过受经济力量所限，也不是想做就能做的。
大宋如今最值钱的古玩，是书法作品，一些碑拓，其价值都不菲。
其它如钟王的书帖，历代大文的诗稿，哪怕一张碎纸，价格都吓死。
然后是艺术类的东西，主要绘画作品，当然不是匠画，而是文画。
再其次，就是书籍了，对于士大夫之家来说，这就是底蕴，积淀，和无数代的持续投资。
苏油如今也在搞这个，眉山苏家底蕴其实不怎么样，主要是出了两代妖孽才有了点看。
到了第三代，那就真的“我愿儿孙愚且鲁，无灾无病到公卿”了。
其实这样也挺好的，但是这是另一件事儿了，而苏油收集这些的目的，还是为以后建立博物馆做准备。
基本盘已经在手，眼光就该放得更远一些。
老太太笑道：“大相国寺的小贩们也贼了，只要达之问过的东西，小贩转身就敢翻倍要价。”
说完又愤愤不平：“还有那个刘颁，真真是处处跟我石家作对。”
苏油摸了摸鼻子，家刘家那才是史志、金石的传统世家。
哥哥刘敞，那是上知天文下知地理，《春秋》《汉书》的权威学
