第二百六十六章 汴京风华

“或有从外新来，邻左居住，则相借助动使，献遣汤茶，指引买卖之类。”

这个城市，有后世沈阳的耿直。

“加之高谊，若见外方为都凌欺，众必救护之。或见军铺收领到斗争公事，横身劝救，有陪酒食檐官方救之者，亦无惮也。”

这个城市，有后世成都的悠闲。

“更有提茶瓶之，每邻里互相支茶，相问动静。凡百吉凶之家，皆盈门。”

还有后世所没有的很多很多……

比如与的信任：“其正酒店户，见脚店三两次打酒，便敢借与三五百两银器。以至贫下家，就店呼酒，亦用银器供送。有连夜饮者，次取之。诸馆只就店呼酒而已，银器供送，亦复如是。”

比如职业素养：“其士农工商诸行百户衣装，各有本色，不敢越外。谓如香铺裹香，即顶帽披背；质库掌事，即着皂衫角带不顶帽之类。街市行，便认得是何色目。”

这是有钱的天堂。

“其阔略大量，天下无之也。以其烟浩穰，添十数万众不加多，减之不觉少。所谓花阵酒地，香山药海。别有幽坊小巷，燕馆歌楼，举之万数，不欲繁碎。”

也是中产阶级的乐园。

“市井经纪之家，往往只于市店旋买饮食，不置家蔬。”

你若养马，则有主动上门“供切”的；你若养犬，则有“供饧糟”的；养猫，“则供猫食并小鱼。”

常需要修补什么东西，“自有锢路、钉饺、箍桶、修整动使、掌鞋、刷腰带、修幞帽子、补角冠”。

还有“供打香印者，则管定辅席家眚额，时节即印施佛像等。”满足你宗教生活需要。

没井的家，“其供家打水者，各有地分坊巷。”

“及有使漆、打钗环、荷大斧斫柴、换扇子柄、供香饼子、炭团，夏月则有洗毡淘井者，举意皆在目前。”

所有这些，只要想要，随叫随到。

普通酒店“其品味若数十分，客要一二十味下酒，随索目下便有之。”可以按菜单点菜。

大型酒店樊楼，仁和店、会仙楼。“常有百十分厅馆”。

服务也非常周道。“动使各各足备，不尚少阙一件。”

你如果要在店里吃，“客坐，则一执箸纸，遍问坐客。都侈纵，百端呼索……索唤不同。行菜得之，近局次立，从唱念，报与局内……须臾，行菜者左手杈三碗、右臂自手至肩驮叠约二十碗，散下尽合各呼索，不容差错。一有差错，坐客白之主，必加叱骂，或罚工价，甚者逐之。”

这哪里是在上菜，简直就是玩杂技。

你如果要家里办席的话，“凡民间吉荔筵会，椅桌陈设，器皿合盘，酒檐动使之类，自有茶酒司管赁。”