第一百三十一章 重逢

第一百三十一章重逢

苏油年岁太小，李老汉只认为是家传，不认为是他的明。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

苏油也懒得申辩，只笑道：“其实此法不难，剩下的细务，你与姻伯井监再行商议，开源不成，那就先节流，我去看看猪五花去……”

没管井监和李老汉匪夷所思的目光，施施然走出棚子，就听程文应的声音在后边说道：“是极，老李你估下盐卤产量，贤侄那什么印灶之法，能不能使上，需要多少工料，能省多少柴碳……”

苏油来到厨棚，李大栓见他过来，倒有些局促：“小之前冲撞，小公子海涵则个。”

苏油笑道：“大叔刚猛非常啊，与我所识一倒是有几分相似。”

李大栓赧笑道：“小苦命一条，怎敢与公子所识的名流相比。”

苏油看着旁边的肥，饶有兴趣的说道：“他也不是什么名流，一会你应该就能看到。啧啧，这猪五花难得的肥啊，要不我们吃红烧吧。”

李大栓搓着手：“这是我爹故意准备的贱，本意是想赶贵们早点走来着，刚刚已经按小公子的意思切好泡上了，就是您说这红烧，小不会做。”

苏油一副跃跃欲试的样子：“没事儿，我教你好了。等等我去取调料。”

现在苏油只要出门，调料都是随身带，就是防着要在外边吃饭。

程文应却不阻止，用他的话说这就是士大夫的雅癖，而且这样的士大夫一般特立异行，名声容易传扬，给留下的印象也更加刻。

比如竹林七贤个个怪得出名，还有诸如李白酒，王羲之鹅，王粲听驴叫，张若虚喜欢躲被窝里边写文章……

嗯，比起他们来，我们小油算好的……

而且苏油每麻烦别一次，就是一次传授美食的过程，别高兴还高兴不过来，一般也不与他计较。

黄雏身上一边有一个小箱子，里边放的全是这些东西。

没一会苏油回来了，当当当三个瓶子放在灶台上，还有一个布袋：“生抽，老抽，料酒，冰糖！姜葱切好没？八角有没有？”

当然没有，然后苏油又颠颠地跑黄雏那里去取八角。

锅内烧开水，放块氽烫，捞起洗净备用。

然后苏油让李大栓清锅，下油，李大栓不了：“不少肥呢，就不放油了吧？”

苏油不依：“放放放，浓油赤酱才香！”

李大栓将心一横，一大勺油舀下去：“不过了！”

接下来就是正常流程，小火炒糖色。加大葱，姜片，八角炒出香味，小火煸炒五花上色。

加清水，盐，生抽，老抽，料酒。

苏油还在指点：“闻到酒香味没？这味儿散开之前别盖盖子，让料酒带走猪的腥膻，之后才好吃，闷锅里边就坏了！好了加盖！”

李大栓抽着鼻子：“酒味不知道，这味可真是要了命了！”

一大一小渐渐混得熟悉了，李大栓才小心问道：“公子，山上那些，不是官军吧？”

苏油挠了挠：“这个还真不好定义，应该算蕃军吧？不过你放心不是州府兵，只是保护我们，不是抓的。”

李大栓连连点：“如此就好，如此就好，比普通州府兵凶悍太多了……”

苏油问道：“大叔你一身腱子倒是结实。”

李大栓说道：“小惯会打猎，此处有盐泉，猎物喜欢过来，偶尔得一顿牙祭。”

苏油兴趣顿时来了：“有野猪没？”

李大栓摇：“有，可不敢招惹，不过麂子岩羊也不少。”

苏油点：“麂子最傻，原路来原路回，只要看清它的来路，去半道下套子，十拿九稳。”

李大栓眼一亮：“公子也是行家啊！我就是用的此法！”

熬得半个时辰，苏油说道：“去把萝卜切了，记得去皮，你们接触油水少，净怕你们吃了闹肚子。”

李大栓又纠结了：“去皮？太费了不？”

苏油道：“费不了，萝卜皮和萝卜缨，我给你们弄一道泡菜。”

盐场的盐多的是，做点小泡菜自然不在话下。

两正在流猎经，山谷外来了一支车队。

一共四辆，除了粮食，还有挖井的铁锉，木件，锯盘，大坛子之类。

同行的还有几家庄子上招来的劳力，也是二三十，还有一个土地庙小组。

石通下马：“史大，领搬东西，拴住，和弟弟们领将锯床组起来，绳子别叫弄了，明可就要开工！”

李大栓手里的勺子一下就掉了，眼睛直勾勾看着外：“栓，拴住？哪儿呢？拴住！李拴住是你吗？我儿是你吗……”

一个壮实的半大小子扭过