710.食品安全

在长成之前就因为某些疾病被紧急出棚屠宰，进而流市场。报道引用知士的话称：“死并没有就地无害化处理，而是被拉到了几十公里外加工成、骨。”

虽然死不是不能用，毕竟和病药不一样，但还是让不舒服，总感觉吃的东西不太好。

再往后，就是大名鼎鼎的冰块事件了。

当时是有媒体报道称，说是英国过六成的餐饮连锁店提供的冰块细菌总量，甚至过取自马桶水箱的水。当，某电视台记者从肯德崇文门店买来可食用冰块，同时抽取马桶水样品后，送往检测中心进行对比检测。检测结果显示，肯德食用冰块菌落总数高达2ooo个每毫升，高于国家标准19倍，高于马桶水12倍。

其他的，诸如转基因豆浆事件、供应过期事件、养场事件等等，别看肯德放眼全球都可以称得上是最大的连锁快餐集团之一，但它本身也并非白纸一张，在肯德的身上，各种各样大大小小的问题可谓是层出不穷，想要抓，总是能一抓一个准。

那么是不是就只有肯德有问题呢？

当然不是。

麦当老方面，也有很多非常严重的食品安全问题。

简单举例，先是麦乐事件。米国麦当老出售的麦乐竟含泥胶和石油成分，据当时的报道称：在米国麦当老出售的麦乐，含有泥胶和石油成分的化学物质。一时间，这个世界知名快餐品牌的食物是否安全再次受到质疑。二甲基聚矽氧烷这种化学消泡剂经常用于玩具泥胶和化妆品，同时它也是治疗腹胀药物的成分之一。至于特丁基对苯二酚则是一种动物和植物油的防腐剂，含有石油成分，食用一克可引恶心、呕吐、耳鸣，严重者甚至窒息。对于米国麦当老出售的麦乐含有这些化学物质，麦当老全球媒体关系经理麦孔解释，使用二甲基聚矽氧烷是基于安全理由，目的是为了防止油起泡。而每份麦乐含有的特丁基对苯二酚成分则控制在百分之零点零二克，同样属于安全范围。

只不过当时就有有美食专家指出，块中必须含有这些化学物质，才能维持形状和感，而健康专家也表示，麦乐含有微量的化学物质，应该不会对体健康构成太大风险。最后，也是不了了之了，毕竟那么大的财团，不可能随随便便就因为一点小事出问题。

但是麦当老说实话，其实比肯德根本好不到哪去，他们这边各种事故也是频出，上面那个，最后是没什么说法了，但是其他的呢。

比如说含毒玻璃杯的事件。

前世2o1o年6月4，麦当老宣布，因检查出含有致癌金属镉，召回大约12oo万个印有“怪物史莱克4”图案的玻璃杯。

当时是米国消费品安全委员会的检验员在这批饮水杯的涂漆上现了镉，这会儿批水杯所含的镉可渗出表面，对使用者特别是儿童有潜在危害。镉是一种已知致癌物，体摄后会引呼吸系统疾病、骨质疏松和肾脏问题。好在是及时召回了，否则麦当老这又是一个天大的篓子。

还没完呢。

一个名叫布鲁索的米国营养师就曾经拿麦当老的“快乐儿童餐”做了个试验，结果现2oo9年购买的汉堡和薯条在一年后仍然完好无损，并指责麦当老食品防腐剂太多。

布鲁索承认，她家靠近科罗拉多州丹佛落基山脉，气候燥。但她补充，在为期一年的实验期间，她多次开窗，却没有苍蝇或其他昆虫被这些食物吸引。“如果苍蝇不吃开心乐园餐，说明微生物也无法分解它，那么孩子的身体也无法正常地将它代谢。现在你知道它为什么叫垃圾食物了吧。”当时这个消息传回国内的时候，国内的有关营养学家听到此消息也是大呼“惊讶”，要知道，即便是在沙漠和冰箱冷藏室这样极端的环境，汉堡包等食物也不可能不变质**。一时之间，麦当老再次被推至风尖。

这是麦当老。

至于说其他的，比如说必剩客什么的，难道他们就没有食品安全问题吗？

有的，基本上只要从事餐饮业，就不可能完全不出问题。毕竟不是机器，总有疏忽大意的时候，或者因为懒惰和贪婪等个因素，难免会出现一些大家不想看到的场面。这是很正常的。就好比说这一次的苏丹红吧，苏丹红座位燃料被用在了调料里，虽然时间不长，但辐范围很大。尤其是这些个进国内的外国快餐，他们势必要对各自的产品进行改良，改良之后，使用辣椒等调料就成了难免的事。

不能说所有的辣椒都有问题，但先可以肯定的是，肯德这边一定有问题。

麦当老未必有，但是没关系，微博上的那个账号，在表了关于肯德拥有苏丹红问题的时候，又出麦当老将炸油多次重复利用，导致内部致癌物已经严重标的消息。

油炸使用过的油未经提炼去杂，不宜反复使用。因为在长时间高温作用下，炸油中常存在一些氧化分解物质和因高温作用而产生的有害物质，如三甘酯、亚硝基吡啶，多环芳香烃类、不