榨豆油还需要设计专门的榨油机才行，只能稍后慢慢来。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
打豆腐的工具大部分都是现成的，又找镇里的木匠做了几个豆腐盒子。
做豆腐最累
的活就是磨豆子，要把泡好的豆子放石磨里磨成浆。
现在这项累活全都
给僵尸来
了，而且还得特别欢快，不喊累的那种。
以这些僵尸的勤快劲，十来间磨房，一天磨上千斤豆子也没问题。
第一次做豆腐，张合只泡了50斤豆子，磨出来的生豆浆过滤去渣，再把生豆浆煮沸，兑
石膏或卤水，趁热拌匀，静置让蛋白质凝固，就变成了白白
的豆腐脑。
张合点豆腐用的是石膏，第一次做就很成功，用一根小竹棍
进豆花里，棍子立得稳稳当当，不老不刚刚好。
他让卫鹏抬出两大桶豆腐脑，给护卫队员以及张家所有雇工，每一碗尝个鲜。
这个时候吃豆腐脑没有糖，也没有盐，倒是不用担心甜咸之争了。
豆腐脑主要成份都是水，需要装进专门制作的豆腐盒子，把里面的水份榨一些，才能成为豆腐。
第一天做出来的十几盒豆腐，张合让搬到黑水镇街道上摆卖。
可以用钱买，五文钱一小块，大约一斤左右，也可以用一斤粟米或豆子来兑换一块豆腐。
一些赶集的佃户看这价格也不算太贵，便直接用粮食来兑换。
现在夏粮丰收，各地的粮价都在快速跳水，已经从三十多文直接掉到了五文钱一斤。
总之，佃户就算丰收，也别想从中占到太多便宜。
张合不想这么，但大局如此，背后有各家大贵族
纵价格。
他一个的财力改变不了现状，更无法做到让黑水镇粮价明显比别的地方高。
十几盒豆腐一天时间卖出去了大半，收回了一百来斤粮食，这么算起来做豆腐应该有四五倍的利润。
余下的豆腐，张合让两名雇工将其切成小块，先晾一下，还可以薰制成豆腐，能保存很长时间。
另外还有一大堆豆腐渣，今天在集市上卖掉一些，余下的部分也有用处。
张合指导几名雇工，将豆腐渣放锅里煨一部分水份，然后团成拳
大的圆球，静等发酵。
发酵之后的豆腐渣还需要再晒，最后的成品叫做霉豆腐渣，特别鲜香，有一种特殊香味。
总之做豆腐最困难的活已经被僵尸抢着了，余下的活不累，利润还很高，几乎不会
费任何材料。
以后做好的豆和霉豆腐渣可以放到德化城里出售。
张合又用了一段时间，成功捣鼓出一台简易榨油机。
榨油这个活需要一些巧劲，目前僵尸苦力无法胜任，让张合小小地遗憾了一把。
不过榨油之前也需要把炒熟的豆子磨碎，这个活倒是可以给僵尸来。
“天哪，原来豆子里面真能榨出油来！”
张老趴在装满豆油的大缸边上，看着有些浑浊，略带金黄的豆油，一阵阵香味传鼻腔。
“好香！”
胖虎在旁边忍不住用手沾了些些送进嘴里，一
炒熟的豆香在嘴里扩散开来。
大周王朝缺少油料作物，食用油一直都是一种奢侈品，张老当了大半年地主，做菜还只是用一块猪油在锅里擦一遍。
在场众何曾见过这么一大缸油？
“儿子，咱这些油得卖多少钱一斤合适？”
张合思索了一下，以猪油为例，大周王朝的猪
价格在三十到六七十之间浮动。
买一斤猪也熬不出多少油，特别是有时候中了
商的计，买回家才发现一大块猪竟然全都是瘦，许多气得直骂娘。
不过大豆含油量虽高，里面的油却没有他想像的那么容易榨出，十斤豆子才能出一斤油。
目前以力只能做到这一步了，除非以后还能找到更好的办法。
“咱们就卖50文一斤。”
这个价格不算特别便宜，但也绝对不算贵。
十斤豆子也要50文钱，相当于没赚钱，但他还能剩下八九斤豆饼。
这些豆饼仍然能以粮食的价格卖出去，如果他屯积起来，等到冬天粮价上涨再卖，价格绝对能超过五文钱。
这样算起来他还是能赚到钱的。
从此以后，黑水镇就多了两个赚钱的产业。
每过一段时间，就由护卫队送一批货物到德化城，给文胜负责售卖。
豆的销量只能算是一般，毕竟城中有好几家做豆腐的作坊，相互竞争，谁也别想从中赚到太多
利。
倒是豆油做为新鲜事物，又是独一份，一经推出，就受到德化城居民的欢迎。
