766 走上正轨的水产中心

鱼，鲅鱼，咱们一般也会拿到市场上去销售。而品相不太好的蜻鱼，鲅鱼，和其他杂鱼，咱们就做成鱼饼，和料理包。最差一级的则做成罐。现在这鱼类的料理包，咱们出货量非常大……”

卡佳有带着肖锋看了水产处理中心后面的罐厂，和工车间。

罐厂自不必说，就是把那些杂鱼做成罐的地方。

而工车间，则是将那些品相不好的鱼类，切去尾，剔除鱼刺，只留下大块鱼，好的鱼块，就直接送到后面的工厂，做成中式快餐的料理包。

品相实在太差，太碎的鱼，则直接达成糜，做成汉堡夹的鱼饼，或者鱼丸。

“自从名厨制造推出，鱼类中式快餐之后，这些鱼类产品是大受欢迎，甚至现在销量，已经渐渐能够达到咱们招牌牛快餐的四成左右了。所以咱们的鱼料理包出货量最近一段时间是猛增。将来随着们对健康饮食理念的重视，我看这鱼料理包销量还会在提高一大截！”

卡佳虽然不参与经营，但作为料理包工厂的管理者，什么产品，在市场上大受欢迎，她还是知道的。

别看名厨制造的鱼类快餐，动辄二十块起步，但却依旧阻挡不住消费者的热。

在那些一线和新一线的大城市里价格非常的今天，一份二十多块的套餐里，你想吃到足足有八大块鱼块的套餐，那除了名厨制造就别无分处了。

小孩拳大的鱼块，还是无刺的海鱼，制作的软糯酥烂，最关键是没有腥味，而味道还异常美味，这样的物美价廉的快餐谁能拒绝？

所以名厨制造的鱼类快餐，可以说是一经推出，就立刻风靡全国了。

“对了，鱼罐呢？销量如何？”

这也是肖锋关注的重点，边角料做成的鱼罐，这在国外，可以说是普通老百姓最物美价廉的蛋白质补充品。

在欧美各国，15o克的这种鱼罐，也就是一块钱一罐。

可在国内，居然要买十五块一罐，真是让感觉是匪夷所思。

所以肖锋做渔产的另外一个使命，就是要把这鱼罐的价格给打下来。

现在他家出产的鱼罐，为了减少中间商赚差价，基本不会送去各大商，和商店，只在他们快餐连锁店内销售。

而且价格非常的低廉，最关键是这种销售模式，非常受广大消费者的欢迎。

一罐15o克的鱼罐，售价为六元，绝对可以说是物美价廉，同样一经推出，就大受欢迎。

甚至在南方几个吃鱼的城市里，他们的鱼罐，经常被抢断货。

很多大爷大妈，就算不去他们店里吃饭，每天也会准时准点到他们店里去抢购鱼罐。

因为真的太划算了，价格便宜，味道还好，最关键这罐使用高温杀菌法，里面除了香辛料，没放任何防腐剂，还非常健康。

所以非常受那些老家的青睐！经常会出现每天早上店还没开门，就有大爷大妈在门排长龙的况。

甚至还经常生卖断货的况，搞得很多对那些大爷大妈都非常不满。

最后很多店不得不采用每限购一瓶的办法，来阻止那些大爷大妈的抢货行为。

毕竟他们这样做已经扰了市场秩序，因为有些地方，甚至出现了倒卖他们鱼罐的行为。

从他们店里买一罐就六块，可有些大爷大妈一买就是几十罐，转手加价一块，卖给其他，这样的行为，让店家很生气，最后只能采取限购的措施，来阻止这样的行为。

虽然这只是市场行为之一，但也证明了他们的鱼罐有多受欢迎！

“……虽然这些鱼罐定价不高，但因为销量大，咱们的利润还是相当可观的……”

听了卡佳的介绍，肖锋不断的点。

“对了，调味料生产中心，建设的怎么样了？”

肖锋又问起了这个项目，这也是他此前重点关注的项目。

想想香江的靠着耗油起步的李家，肖锋认为名厨集团未来的关键，将会是在调味品上！