怕找不到回家的路！请截图保存本站发布地址：www.ltxsdz.com
“什么？张宇跑去和食堂的老刘比赛厨艺？”黄庭国听到这事大吃一惊，刚开始觉得是不可能，见后勤部的陈主任一副认真的模样，他这才相信是真的。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
张宇可能是他见过最不按常理出牌的家伙，如果平时他有可能去制止，可现在
家在休假，你以什么理由让别别比赛？
“算了，由他们去吧！”黄庭国挥了挥手说道。
“要不我们去看看？”陈主任点点
，片刻他建议道。
“好吧，走去看看。”黄庭国想了想，反正今天没什么事，不如去凑凑热闹。
两连忙出了办公室来到隔壁楼食堂，走到楼下就听到很多在议论这件事
。
“你们听说了没，有个年轻居然去挑战老刘。”
“老刘？”
“就是食堂的厨师长老刘。”
“居然挑战他，这不是自己找不快吗？谁那么大胆去挑战他？”
“听说是上次特医考核第一名的张宇。”
“他啊，他怎么又去搞厨艺了？真是不务正业，我看老刘分分钟虐他。”众议论纷纷，听的黄庭国特别无语。
张宇那里是不务正业，不就是想亲手做点饭菜给
朋友吃，想不到还遇到个
格更加倔强的老刘，所以才惹出这档子事。
可这些况谁都不知道，当黄庭国两来到二楼食堂时，这里已经挤满了群。
黄庭国看了几眼，发现没有当值的医生或者护士，这才满意的点了点。他挤进群，正好看到老刘和张宇两分别站在灶台上，掌着锅翻炒着蛋炒饭。
周围厨师们都惊讶的看着张宇，就练老刘也对张宇刮目相看，只见他单手握着铁锅，正快速有节奏的颠锅，金黄色的炒饭在锅里旋转，翻腾。
颠锅技术是用小颗粒（花生、
豌豆、黄豆均可）放于锅内，由下至上，由后至前做圆弧线运动。豆子做到一粒不落出锅，才算成功。
一般手劲比较足的都可以做到，可炒菜又是不同，里面还有油水，这需要至少一年以上专业炒菜经验才能做到熟练自如。
光是看张宇颠锅的手法，周围不仅议论纷纷。
“挺熟练的嘛！”
“说的是，看样子就是在家里习惯炒菜的。”
“基础工还算不错，可味道就不知道怎么样。”
温雅双眼明亮的看着灶台上的张宇，这种上的厅堂，下的厨房的好男真是太难找了，不知道是不是眼里出西施，温雅觉得现在的张宇比平时都还要帅。
蛋炒饭其实很简单，可又不简单，蛋炒饭原料只有
蛋，饭和葱花，但要做好却是需要一点点技巧的。
葱选择香葱葱味浓郁，油选择猪油和植物油油混合这样比较香。米饭一定要剩米饭，这个大家都知道，拌上少许香油可以使之粒粒分明，
锅不粘锅。
蛋加少许料酒，盐一点点打散，加一勺料酒可以去除蛋腥味。
葱叶和葱白分别切末，分开切葱是因为用处不同，葱叶味道浓郁不耐高温要出锅前放，葱白适合
香油锅。
锅一定要很热在倒油，不然炒米饭粘锅。
很多这些道理都懂，可是一样做不出来好吃的，因为欠缺的是火候，火候这个词对于厨师来说太重要了，只有十年以上经验的厨师，才知道大部分材料需要什么样的火候，能将素材本身的味道融合。
这就是老刘的优势，同样的蛋炒饭，他做出来的和普通做出来的就是不一样。
游刃有余的炒着蛋炒饭，老刘还有心思观察张宇，看到张宇熟练的动作以及专注的表，老刘心中的怨气消了不少。
不管怎么样，年轻太嚣张就是受点苦难，这是老刘现在的想法。
其实面对厨艺大老刘，张宇还是挺有压力的，可刚上灶台，当他拿起锅铲时，突然从灵魂
处涌出熟悉感。
仿佛那锅铲不是外物，而是自己身体的一部分，不管是打蛋，还是切葱，几乎一气呵成。
尝到厨艺加上张宇十几年做饭经验完美的结合在一起，就算颠锅炒饭都有一种特别的韵律，看的如痴如醉。
很多都没发现，同样是炒饭，他们都将目光集中到张宇身上，而他们的表也从轻视变为慎重。
蛋炒饭散发出一
浓浓的香味，弥漫着食堂，这让围观的吃瓜群众们纷纷赞叹说：“好香！”
“明明我才吃了早饭，怎么闻到香味又饿了？”
“老刘威武，做的东西太香了。”
“那小子也炒的不错，模样都一样。”
当老刘将蛋炒饭盛到盘子里时，张宇也刚好完成自己的作品。
“好了，两位都已经炒完了作品，下面就我随机选几位来当裁判吧。”那资的厨师说道，他放眼
本章未完，点击下一页继续阅读。
