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…………
答案就在骨
上？
食客们呼啦都站起来了，他们从餐桌在拿起
骨，咔吧一声掰成了两半，看天书一样看住了骨的断
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“在工业加工领域中，职业病现象屡见不鲜。”叶青一句话，就让整个用餐大厅鸦雀无声。
职业病？
“铅中毒听过没有？”叶青回忆道：“我曾经见过一家锌品有限责任公司，利用用铅冶炼厂的水冲渣生产氧化锌。”
“因为老板为了节省成本，省去了其中排放物处理工艺，造成工
们长期吸
含铅的废气，出现群体铅中毒事件。”
“铅是重金属的一种，体内含铅量超标后，会在牙龈上出现灰蓝色的“铅线”。这是骨骼吸收了铅，所表现的一种形式。”
“同样道理，无论是动物还是，只要体内重金属超标，都会在骨骼和脏器上露出现端倪。”
“常见重金属有铜、铅、镍，汞几种。在金属
末冶金中，这几种金属应用也最广泛。生物体内吸收了大量的镍，骨骼组织会明显被影响，变得发脆，里面颜色发亮，有些像玉石矿物末，用手碾磨会有轻微的颗粒感。”
“更严重的话，就连皮肤，和呼吸器官也会受到影响。”
被叶青这么一解释，食客们顿时用手去碾磨骨断。
果真如叶青所说，断里的骨髓，有明显颗粒感，颜色也不对。
“你……你……”原本脸上挂着商和气生财感觉的姜松，这会儿有些恼怒道：“污蔑，你这是污蔑。坛骨脆，是因为我们喂养了一星期掺了酒的泉水，并且用秘制麻油抹过。”
“你说重金属镍严重超标，你的眼睛莫非是检验设备不成？”
“我搞餐饮我能不懂重金属超标？”姜松背着双手来回渡步：“检测重金属必须用专业仪器，就凭你一句话？那还要科学做什么，还要检验室做什么？”
双方都好有道理，有几位食客们悄悄选择打消费者投诉热线，让质检和工商派过来处理。
姜松指着邻桌刚刚送上来，还未动筷子的坛：“除非你能把镍给我找出来。”
“我若找出来，姜老板你打算怎么办？”
叶青目光变得严肃，当初抱着至雉菜馆可能也不知
的猜想，叶青想让姜松过后再投诉，给他们留点面子。
现在从这家店老板的德行来看，坛重金属超标这事儿，他百分之一百心知肚明。
“找出镍？”姜松略微谨慎地打量了叶青一眼，和叶青随身携带的东西。
一部手机，连个钱包都没有。更没有公文包，或是什么仪器金属箱。
重金属超标，又叫金属微量元素超标。想检验体内元素是否超标，必须采集血
，送到专业检测机构，用仪器来检测判定。
这些金属元素
眼根本看不见，也摸不到。
那都没有任何仪器，说找到这些镍元素？
姜松又看了一眼桌上，那瓶被喝空掉的黑标石库门，心里顿时有了自信。
“找出来，我自然要关门大吉，该赔偿赔偿。
我主动把店铺关门大吉。”姜松故意装出一副被践踏了格的愤慨模样：“那要找不出来怎么办？”
“找不出来，我赔你一个至雉菜馆。”
“君子一言快马一鞭。”老板没发话，一旁的经理忍不住了。一个价值三千万，赔一个太吹牛不打
稿。
但待会儿让他赔一笔名誉损失费，肯定没问题。
姜松笑眯眯点，非常大方地做了个请的手势。
旁边食客们全凑了过来，这个赌注太刺激了，并且实现赌注的方式也太离。
空空如也，如何能把镍元素给找出来？
大卫科波菲尔来了也要两眼抓瞎！
“厨房里有肝吧？”叶青的目光冷静，以及一切尽在掌握中的从容。
立马有几个好事的游客跑进了厨房，从里面噼噼啪啪的翻找出一份，用不锈钢托盘装着的暗褐色肝。
叶青这是在为食客们的用餐安全做实验，他们自然要大力支持，也要全程参与，杜绝店家动手脚的可能。
旁边的桌上有点了
锅虾，叶青撤掉上面的锅子，要了些锡纸裹住肝。再把不锈钢托盘和锡纸肝，放在了造型
美的酒炉上炙烤。
一个不带劲，几桌点了锅虾的客们，主动又捧上来了三酒炉。
那些或是西装革履，或是穿着时尚的食客们，一个个用很无辜很迷茫的眼看住了叶青。
炙烤肝？
如果不是叶青说坛重金属超标，他们一定很乐意等上几分钟，再准备些调料。
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