曹操的主厨
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第23章 羊肉四物汤咖喱

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水浸泡一段时间,降低它的药味。不过考虑到郭嘉的况,药效强烈一些也没什么。

“药膳?又是种新的烹饪方法?店主怎么会那么多的东西?”文铭瞬间成了好宝宝。

“多尝试,有时候自然会领悟一些东西。比如说这药膳,最初无非就是让一些讨厌药汤的患者,能够顺利吃下药物才研究出来的。同时把一些药材加食材里面,平时炖煮,也可以起到无病强身的效果,所谓药食同源,若是吃饭能吃出好身体,也是不错的结果。”王庸缓缓说道。

“这个药膳的技艺,需要万事屋帮您去备案吗?”文铭提议道。

“不需要,包括蒸煮的烹饪方法,油炒的方法,我都打算直接公开。以前就是烹饪方法太少,所以每一个菜谱,每一个技艺,甚至每一种新的调料都显得珍贵。如今烹饪手段多了,那么想要垄断某个菜肴,自然也不可能,这样厨师行业,也不至于会变得死气沉沉的。”王庸摇了摇

或者说,厨师的地位越发达,百姓对美食的追求越强烈,他在这个世界就混的越好。

“店主这盘棋下得有点大啊!”文铭也是小机灵,很快就知道王庸的打算。

“厨师行业繁荣,带动的便是各种食材的需求,最终的结果就是万事屋赚得盆满钵满,你们也是受益者,难道不应该背后推动一下?”王庸调侃道。

“嗯,这个我会与主管汇报,若是可以,的确可以暗中推动一下!”文铭点,这件事对万事屋来说,的确是一件好事。

时间慢慢流逝,期间王庸已经把切好的蕉芋、胡萝卜和大葱,以及洋葱放了进去一起炖煮。直至差不多,把布袋拿出,慢慢捞出里面的东西,然后把米饭盛在两个小一点的砂锅里面。

看着王庸开始把羊切块,把蔬菜摆盘,一道菜在自己的面前成型,文铭咽了唾沫,缓缓问道:“这倒是什么菜?”

“羊四物汤咖喱,实际上如果用的是羔羊会更好……”王庸对这道菜不是很满意,用蕉芋取代马铃薯,到底味道会这样,直至品尝了汤水之后,才松了气。

不能完全取代,不过却让汤水多了一些清甜的感觉,把药味掩盖了一些。或许,会更方便郭嘉。作为一个合格的厨师,既然要为专烹饪一道菜肴,微调是关键,只会千篇一律的厨师,至少不是一个优秀的厨师。

“这一份给你,有一份我留着,帮我看好!”王庸说完,把其中一锅端起来离开。

“放心好了!”文铭搓了搓手掌,这锅色香味俱全的饭食,让他舌生津,馋的。

“呜哇!”他吃了一,只觉得香料的味道已经完全渗了进去,关键是羊很软,没有那种筋道的感觉,非常好,“这个味道,是怎么做出来的?”

还能怎么做出来,去筋然后反复拍打,不过这已经是在他来之前就做完的。

“这个感觉好复杂……”吃了几饭,又喝了几汤,文铭的表很复杂,“隐约有种吃药的感觉,不过药怎么能够那么香?我真的是在吃药?算了,不管了,太好吃了!”

顿时不去在意这些,继续大,贪婪的品尝起来。

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