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味道变得更加丰富,这一环套一环,完美地构筑住了这道美味的循环。
九内伯斗又舀起一勺,这次没有牛舌,却多出了许多被酱汁染成
棕色的米饭。
还在不断冒出白色蒸汽的米饭散发着一
浓浓的酱油焦香和荷叶的清香。
九内伯斗连忙将米饭放进嘴里。
“呼呼!”
米饭此时还没有凉,可是饱吸
汁、蒜香、荷叶香、酱油香的米饭仿佛被施放了魅惑诅咒一般。
九内伯斗脑子里想着要吐出来,可是嘴
却一点都不受控制,宁愿忍受着米饭的热烫,也不愿意吐出来一粒米!
无奈之下,他只能靠吸气呼气产生的空气对流,加速米饭的冷却。
过了好一会,九内伯斗才将米饭嚼碎了吞下去。
那一瞬间,他感觉自己的灵魂仿佛得到了升华。
被酱汁浸泡过的米饭与牛舌又呈现出了不同的
感。米饭吸收了牛舌的味道,并将这
味道稀释、散发、包裹起来,形成了更淡更柔和的味道。
既让牛舌显得不那么油腻,同时整道料理的味道也显得更加有层次感,真可谓是画龙点睛之笔!
九内伯斗接着又品尝了一
炸虾。
卡兹!
一声脆响,炸虾酥脆的外皮被咬开,虾的鲜味以及一
浓浓的
香直冲
腔。
“这,这是
酪!?”
只见虾
和面衣之间有一层淡黄色的流质正散发着浓浓的
香,正是虾的最佳搭档
酪。
酪浓郁的
香可以最大程度地激发虾的鲜味。