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是大型乐团的指挥家。
就比如这个时候，
食方面得到了满足的霍夫曼现在最想要尝一点清新爽
的东西。
而正好第十道料理是蔬菜。
所以钱辰设计的宴席衔接之完美，一点都不输给成名的大师。
“胡桃南瓜佐香槟汁，请品尝！”
这道料理是纯沙拉的做法，将上窄下圆的胡桃南瓜给挑出来，然后切成一大小的小方块。
然后淋上特殊调制的香槟汁。
只吃了一块，霍夫曼脸上顿时露出了清风拂面的舒爽表
。
而此时宴席已经进
收尾阶段了。
第十一道料理是餐间甜点。
“名字叫做——莫斯科的雪。”
这道甜点钱辰直接拜托给了安娜斯塔西娅，没想到居然让他得到了一个意外之喜。
白巧克力做成的外皮，特意融成螺旋状向上收拢的圆锥，在外面刷上一层红色的糖汁，最顶部抹上一点食用金
。
呈现在众
面前的是犹如克林姆宫之内，类似建筑风格的圆锥形塔尖。
就连钱辰也没想到，俄罗斯居然有这么
美的甜点，和他们粗犷的风格完全不同。
包裹在白巧克力里面的，从上到下，依次是
油、黄桃、海绵蛋糕。
第十二道料理却是咸点。
“墨西哥风味风味牛油果t（塔可），请品尝。”
塔可是一种起源于墨西哥的玉米饼，烤出来之后外表金黄，又薄又脆，整个成圆形，然后在变硬之前对折成3o°左右，中间加各种食材。
从做法来说，类似天朝的卷饼，不过烤制的酥脆无比的玉米饼是一大亮点。
最后一道料理也是甜点，餐后甜点，同时也是最重要的宴席收尾。
他直接将食谱
给了厨艺仅次于他和路易斯的奥克塔维亚。
“梦幻之国！感谢几位的品尝！”
这是
脂松糕的进阶改良版本，目前已经做到犹如彩虹一般七色分层，‘梦幻之国’名副其实。
这一次，三位评审却一反常态，没有大快朵颐，而是拿起甜点勺，每一勺都品味地无比仔细，仿佛不愿意评审就这么结束一般。
最终，霍夫曼放下了手中空空
的水晶杯，一脸满足地靠在了椅子的靠背上。
“真是一套完美的法式料理宴席。”
他不禁感叹道。
