怕找不到回家的路！请截图保存本站发布地址：www.ltxsdz.com
周瑞来到食材库面前，巡视了一周，然后走上前，对着工作
员说道。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
“你好，我需要一只小笨
，麻烦你们帮我捕捉一只”，在食材库里面的东西，大多数都是活的。
鸭鱼
，都十分地新鲜。
“好的，请稍等”，工作员点了点
，然后拿着专门的工具，从食材库里面捕捉了一只小笨。
楼麟舰有专门饲养的地方，这些鸭鱼基本上都是工作员自己饲养的。
是在十分天然的环境下生长，所以没有任何的激素。
这也是楼麟舰吸引达官贵来这里的一个方面。
食物安全。
当然，价格肯定很高。
是平常饭馆价格的十倍。
······
不过现在的一切都是被赞助的。
能够在楼麟舰举行“厨王争霸大赛”，其实在一定程度上，算是给“楼麟舰”打广告了。
广告费就不知道多少，还在乎这些？
“周先生，需要我们帮你宰杀吗？”工作员继续问道。
“需要，不过你们只帮我宰杀、退毛，剩下的我自己来”，周瑞提醒道。
“好的，我们马上就去处理”，工作员点了点，然后将小笨拿了出去。
······
万俟云泽也指挥着工作员，帮自己取了猪身上最好的一部分里脊。
万俟云泽没有让工作员帮自己进行处理，这东西他要自己进行。
相比于机器，他更相信自己的刀工。
孙鑫要做的是麻婆豆腐，所以他需要寻找的是最好的豆腐。
只有这样，做出来的麻婆豆腐才会更加地鲜美。
孙鑫确实找到了。
有一个专区是专门放豆腐的。
可以让参赛选手自由选择。
这些豆腐看起来没有多少差别，但是材料却不一样。
有的是用东北地区的大豆研磨而成，有的是用华东地区的大豆研磨而成······
虽然都是大豆，但是因为生长环境的不一样，导致了
味了差异。
各有各的优点。
橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。
所以想要什么样的豆腐，自己去挑选。
孙鑫寻找了一番之后，最后选择了一块用“天府之国”大豆磨成的豆腐。
麻婆豆腐本身就是天府之国的杰作，用天府之国的豆腐当然更加地相得益彰。
孙鑫拿着豆腐，然后又挑选了其他的材料。
比如说——辣椒、花椒。
麻婆豆腐没有辣椒，花椒，还叫麻婆豆腐吗？
叫！
不过这不是正宗的麻婆豆腐。
孙鑫要做的麻婆豆腐，五位一体——辣、香、色、烫，五位一体，仅次于中华小当家六位一体的梦幻麻婆豆腐。
······
莫凡要做的是西湖醋鱼。
他选择的主材料乃是来自西湖边上的湖鱼。
莫凡虽然不是江浙士，但是他其中一个师父，正是江浙士。
西湖醋鱼也是他跟着那位老师傅学习的。
他已经不知道做了多少次，是他的拿手好菜。
可惜的是，那位老师傅已经去世好多年了。
莫凡对于自己的材料也有讲究。
他不喜欢太大的湖鱼，也不喜欢小的湖鱼。
就喜欢那种活蹦
跳的，特别的活跃的。
······
钟千愁挑选了几颗翠绿色的白菜，然后又选择了一些其他的材料，十分地多
都知道，开水白菜的重点在汤。
想要熬制出正宗的汤，必须要有足够的材料。
一般的厨师虽然也可以做出开水白菜，但是味道不行。
只有手艺
湛的老厨师才能掌控这道菜。
可以说，这是一道十分试手艺的菜。
有些真正懂行的，品尝一道开水白菜，就能清楚你的手艺都多高。
当然，这开水白菜的名声也十分地响亮，传承了不知道多少年。
······
周瑞从工作员手里接过褪了毛的小笨，然后拿着其他的材料走向灶台。
只见他拿出一柄刀具，然后将整个直接分解。
这个时候便看出周瑞那湛的刀法来了。
如同庖丁解牛一般，刷刷刷，直接将整个给分解。
以左右对称，除了内脏，全部比例分割。
观众们看着周瑞那分解的刀法，都惊呆了。
本章未完，点击下一页继续阅读。
