怕找不到回家的路！请截图保存本站发布地址：www.ltxsdz.com
东来顺是京城吃涮锅的老字号。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
铜锅涮羊
号称是一菜成席，当然，后来不断创新开发出了涮、炒、
、烤四大系列。吴钧点了正宗的京味铜锅涮，招待程煜儿和丁木。
吴钧就对程煜儿问道：“咱们京城的涮羊，和川式的火锅不一样，也不知道煜儿吃得惯不？”
程煜儿看着中间一个烟囱的那种涮火锅，就好道：“你们用的这种锅倒是新啊。”
丁木接话道：“这个锅有讲究，我们京城的火锅，要求必须火力旺。这种锅是改良过的，身高膛大，容炭多而不
飞灰，底部的铁箅子粗而疏，易于通风供氧，保证炭火始终硬旺。”
吴钧别的不行，吃吃喝喝的水平跟丁木差不多。他跟丁木一唱一和道：“东来顺以前接待外国元首，文化名
的。羊也有讲究，用的是北蒙地区锡林盟产的经过阉割的优质小尾绵羊的上脑、大三岔、小三岔、磨档、黄瓜条五个部位。”
丁木笑嘻嘻道：“这切也是有要求的，切出的片要求薄、匀、齐、美，半公斤羊必须切二十厘米长八厘米宽的片100片，每片一两，而且片片对折，纹理清晰。‘薄如纸、匀如晶、齐如线、美如花’，你看看，如果没有达到标准，咱们就不给钱了。”
“真能不给钱？”程煜儿拿起筷子，看着一片片
致的羊，和咕嘟咕嘟开始沸腾的火锅汤料，随
问道。
“能啊，不知道我哥在这是扛把子嘛。”丁木也胡说八道。
吴钧呵呵一笑，说道：“开锅了，咱们动筷子吧，这是经典的海米蘑汤，一涮即熟。对了，得自己配作料。芝麻酱、绍酒、酱豆腐、腌韭菜花、卤虾油、酱油、辣椒油及葱花、香菜。根据你味来。”
程煜儿依言为之。
“这辣椒不辣，你得多放点。”丁木笑眯眯道。
尝了一，程煜儿点
道：“不错，又香又
，不膻不腻。”
“服务员，糖蒜两，烧饼半打。对了，再来三串羊串。”吴钧叫服务员，之后又对程煜儿说，“还得再配点白皮糖蒜，跟芝麻烧饼一起吃。这时候感才地道呢。这的羊串很大，一串就三两，很新鲜，也特别地道。”
“没错，没错。”丁木一边吃一边附和，心中很是高兴。这事
有些巧，有些有趣。
吴钧终于忍不住问道：“哎，你们俩是怎么认识的？”
丁木呵呵笑着卖关子道：“你猜？”
吴钧咬了咬牙道：“我不猜。你快说！”
看吴钧表认真，丁木觉得在这上卖关子挺没意思，就实话实说道：“不是马上要阅兵了吗，今天爷爷有几个老战友来家里。这位萝莉姐，是爷爷一位老战友的孙
。我们就是这么认识的，刚认识。不要误会哦！”
听丁木这么一说，吴钧顿时放轻松了许多，开朗道：“这也太巧了，这世界也太小了，御姐竟然是姥爷的战友的孙。”
程煜儿说道：“是有点巧。不过，之前网上聊天的时候我听你家祖辈是将军，我就知道，八成能有点关系。”
她说的一点不错，因为老一辈的将军就那么几个，就算互相没
，也能认识。吴钧的爷爷其实也是一位将军，跟丁木的爷爷结亲家是门当户对的。圈子越往上就越小。
三都是年轻，随意聊着无关痛痒的东西。倒是程煜儿是军医，丁木学医，也有些共同话题。
京城的饭馆里，这种老字号是国企的背景，价格虽然不便宜，但一样是那种没有什么服务的状态。
几食量不错，风卷残云吃完之后，吴钧又点了一盘特色羊饺子作为主食，还说道：“有道是，舒服不如倒着，好吃不过饺子。咱们吃点主食吧。”
丁木笑嘻嘻道：“不押韵啊。”
吴钧眼一瞪，说道：“什么押韵啊？”
程煜儿之前一直没有发挥出来，这时候终于能接话了，她说道：“好吃不如饺子，好玩不过嫂子。”
“噗。”丁木险些把喝在中的茶水给
了出来，这大姐大可真能说，他赶紧装傻充楞道：“啊？这什么意思啊？为什么好吃不如饺子，好玩不过嫂子？”
这下，程煜儿占据了主动权，她可是堂堂的社会你御姐，她解释说：“这你就不懂了吧，小
孩。饺子和嫂子都能让你品尝到家的味道。有道是，好吃不过饺子，好玩不过嫂子，吃完嫂子包的饺子，来玩包饺子的嫂子。”
“呃。”丁木一寒，看了看哭笑不得的吴钧，说道，“这不对，这不对，这嫂子指的是另外一种况。长嫂如母吧，古代没有计划生育，母亲和儿媳一起怀孕的时候很多，于是乎，当母亲去世后，还年幼的孩子会跟着大嫂一起过，从嫂子那里得到母
和启蒙，让小叔感觉嫂子就是家。而且，据说传统习俗上，嫂子和小叔可以逗趣打闹甚至逾越伦理的鸿沟都不会被们谴责
本章未完，点击下一页继续阅读。
