小飞把装蛇的竹篓拿到吴有胜面前,一看,就是条水蛇,两根手指粗,不算太大。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
“小飞啊,下次见了蛇,把蛇赶跑就行了,不要去抓,万一有毒呢,抓了蛇又没什么用,是吧。”没出事,吴有胜也就小小的告诫了一下,没追究太
。
“知道了,叔。”小飞应了一声。
他抓蛇也只是拿来玩而已,这边不流行吃蛇
,也就蛇胆有
会吃,大家对蛇都不怎么感兴趣,遇见了赶走就是了。
“小飞,大龙,你们几个把螃蟹壳去了,再把肚子内脏清理一下,等下叔给你们炸螃蟹。”
“太好了,叔,放心吧,马上就好。”小飞兴高采烈的喊了几个大一点的孩子,去了河边,给螃蟹开壳。
这些活,孩子们熟练的很,手脚麻利的抓住螃蟹的后背,从螃蟹壳的尾部用石片给撬开,再把内脏给用竹片刮了,洗一遍就行了。
孩子们处理螃蟹时,吴有胜拿出个大盆,倒
面
,加些水,加适量的盐,再把姜和葱剁碎,一起加进去搅拌均匀,成了糊糊状,不稀也不稠,刚刚好。
这时,孩子们也把螃蟹给清理
净了,再用清水冲洗一次,沥
水分,每只螃蟹都裹上一层面
糊糊。
烧大火,下油,吴有胜足足倒了大半瓶的花生油,等油沸腾后,就开始炸螃蟹,炸几分钟再翻个面,炸至两面都熟透了,就可以捞出来,沥
油,倒
盆中。
吴有胜又下了一锅的螃蟹,继续炸着。
一群孩子流着
水,盯着锅里捞出来的螃蟹,眼神中流露着欣喜和渴望。
“来,都尝尝,看看有没有炸熟或者炸透了。”
捞起来的螃蟹还很烫,几分钟后,稍微凉了些,吴有胜拿筷子给小飞几个孩子夹了一只炸好的螃蟹。
“嘶...嘶...”尽管有些烫,小飞两只手来回拿着螃蟹,就是不放手,吹了吹气,放
中,咬了
,脆脆的,香香的,还夹杂着姜末和葱末特意有的气味,好吃极了。
“叔,这太好吃了。”小飞描述不出层次感,只是觉得好吃,就脱
而出。
“熟了没有?”吴有胜又问道。
“叔,熟了,还有点老了。”这次是大龙说的,他不像小飞那样,猪八戒吃
参果,连味道都没品出来。
“嗯,那就少炸一分钟。”老了的意思就是过了火候,比如炒菜炒老了,意思就是煮久了。
“爸爸,我也要吃。”
“爸爸,我也要。”
“小胜叔,俺也想吃。”
好家伙,闻着香味,站在后面的孩子都吵着要吃。
“大家别急,都有。”
吴有胜捞出一锅油炸螃蟹,空闲时给所有的孩子都分了一只螃蟹。
“好了,都出去吧,刚出锅的,不能吃太多,等再凉一些。”吴有胜把
都给赶出去,柴房不大,挤进这么多
,空气不通畅,而且刚出锅的油炸食品,吃多了容易上火,对小孩子的嗓子不好。
大半个小时后,所有的螃蟹都炸好了,沥
油,用大盆装着。
吴有胜夹了个螃蟹,咬了几
,不大的螃蟹就进了肚子,香酥嘎嘣脆,很好吃。
吴有胜把盆端出去,放在大厅的饭桌上,等凉了一些后,就又给孩子们分吃了一些,没让多吃,一
就吃了六七只。
“小飞,大龙,你们现在回去让家里
把家里的大碗拿过来,装些回去吃。”
孩子有些多,家里吃饭的碗没那么多,吴有胜就让他们回家拿装螃蟹的盛具去。
“叔,再给俺吃几个,还没吃饱呢。”小飞吃上瘾了,还想要再吃。
“去,去,去,再吃下去,你明天嗓子就哑了,不怕村子拿棍子抽你啊。”吴有胜没好气的说道,挥手让众
回家去。
没办法,小飞等
只好跑回家里。
“嫂子,在忙呢,涛哥在家吗?”至于邻居家,吴有胜亲自去送了,距离很近,而且之前大龙爸帮了他很多,该还的
还是要还的。
“还没回来呢,小胜,你有啥事吗?”大龙的妈正在劈柴,听到话,就停下手里的活,疑惑的问道。她也闻到了吴有胜家飘来的香气,还在心里猜测不知道吴有胜家又在做什么好吃的呢,太奢侈了,太败家了。
“嫂子,我之前不是找你家借了些粮食和油吗,现在有钱了,就打算还给你家。”吴有胜提着一桶两升的油和一袋子米,说道。
“那...俺当家的还没回来,要不先坐会儿,等他回来,再说这事儿,行不?”大龙的父亲张寿涛还没回来,她不能做决定,所以犹豫了一下,才说道。
“没事儿,嫂子,你就先收着,等涛哥回来,告诉他一声就行了,涛哥不会介意的。”吴有胜不等她拒绝,把米和油放在她家的桌子上。
“嫂子,我那