第五百四十三章 林德天的鱼

林德天是地道的北方，老家在连海市市郊区一个小渔村。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址天籁小说.|2他祖辈渔民，后来父亲淘弄华国的商品，到临近的苏俄国易，弄到第一笔金，利用这笔钱，换了渔船，到远海捕获。

林德天二十年前，接手父亲的船，将积蓄换了一艘二手的远洋渔船，申请远洋捕捞资格，二十年间，海洋生活风霜晒，让仅仅四十出的林德天看起来似五十上下。

连海市五星丽景饭店的后厨，一个光着脑门的男子，走进厨房，和正在指挥厨师们忙碌的六十多岁的老师傅打了声招呼，递上两根好烟，笑呵呵地说道。

“刘老，您现在有空吗？我有个朋友，请您帮他鉴定一批鲜货。”光男子客气地说道。

“哦，”老师傅感兴趣地问道，“品质怎样？”

光男子是丽景酒店负责采购的部门经理，刘名山虽然是丽景饭店中餐的主厨，但对他也非常客气。

“我也说不上来，要不我让他搬进来，给你老看看？”光男子摸了摸脑袋，表有些怪异地说道。

刘名山点点，表示同意。光男子立刻拿出手机，拨打了一个电话。

大约过了五分钟，一个皮肤黝黑，脸上颇为沧桑的中年男子，领着一个抱白色泡沫箱的年轻，走进后厨房，热地和光男子还有刘名山打招呼。

“阿光，鲜货带过来了。”林德天接过年轻手中的泡沫箱，亲自打开，“刘老，麻烦你了。”

刘名山看到他拿的是白色泡沫箱时，眉微微皱起，心里就有些不看好了。

他最擅长烹饪海鲜佳肴，尤其擅长将上等的海味里蕴藏的最美鲜味，展现出来。因此，他做菜对材料品质的要求，十分苛刻。

尤其是海产品，必须是鲜活跳，偏差的品质，都不能上桌。

他一看到林德天拿出来的普通白色泡沫箱，对对方拿出来的海货，就打了好几个折扣。

泡沫箱里，肯定就是冰鲜的海货，和活物相比，感相差甚远，没有什么好期待的。

等林德天掀开泡沫箱的盖子，刘名山身边一个二十多岁的青年，有些耐不住地出声问道：“赵经理，这鱼怎么连冰都没放？不是糟蹋东西吗？”

问话的，是刘老的关门弟子钱水淼，虽然天赋不错，但为耿直，看到泡沫箱里的况，忍不住问道。

“不用呢，鲜得很，你切开看就知道。”林德天看似憨厚一笑，也不多解释，继续将箱子里的海鲜搬出来。

厨房里的厨师和小工，都看着林德天手里那只明显没有经过冰鲜处理的海鲈鱼，都觉得非常怪。

在他们这样的星级酒店中，海鲈鱼不算名贵的鱼种，只能算一种常见的经济鱼种，冰鲜的野生海鲈鱼，市场上大概也就三四十块钱每斤。

赵经理，也就是那个光男子，在见惯了山珍海味的五星级饭店后厨房，搬出这种经济鱼类，实在太小家子气了。

这种鱼，丽景饭店估计只会提供给自助午餐的餐厅，至于酒店内部专供的高级餐厅，是绝对不屑用这种食材的。

而且这个送来的海鲜，居然没放一点儿冰块保鲜，要知道海鲜最易**，常温放个把小时，味道完全不一样了。

随着林德天拿出的海货越来越多，有些厨师已经没有继续往下看的兴趣。都是一些不算新的鱼类，普通家庭中虽然不常见，但对于终了高级海鲜打道的厨师们来说，实在有些看不上眼了。

他们扭忙活自己的工作，内心暗暗不屑，这赵经理介绍的，实在太不靠谱，难不成把丽景酒店，当成街边的小酒楼了？

“阿水，去剖一只。”刘名山站得不算近，没有细看桌面上鱼虾蟹的况，只看到这几乎毫无保存手段，只想给赵经理个面子，鉴定一下品质，但如果要他的厨房接收这样的海产品，却是万万不能，免得砸了自己的招牌。

“是。”钱水淼面上有些不高兴，不过，师父的话，却不能不听，他从自己的案台上，抽了一把刀身特别轻薄的小刀，走到林德天拿出的第一只海鲈鱼前。

“咦？”钱水淼近距离看这只海鲈鱼，才现它似乎和想象中有些不一样的地方。

这只鱼的眼睛，晶莹灵动，不见一丝混浊，仿佛刚刚跃出水面，没有半分死态。而且鱼鳞明亮完整，如果不是它一动不动的躺在桌面上，钱水淼差点以为它会突然跳起来。

钱水淼下意识伸手，摸了摸海鲈鱼的鱼身表面。用手一摸，他才现，这只鱼表面竟然覆盖着一层透明的薄膜，把这只鱼严丝合缝的包裹起来。

有点意思。

钱水淼顿时起了兴趣，两指宽的刀片，在鱼肚处轻轻一划，指尖剥开紧贴着鱼身的透明薄膜。

他好地研究了几秒钟，没觉得有什么异常，才继续处理这只大约有三斤多重量的海鲈鱼。