代反而几乎只用黄豆。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
而点豆腐，则是“咸、苦、酸、辛”之物都可，现代点豆腐除了石膏以外，就是用卤汁，不过家里不常做的，都更愿意用石膏。
醋淀酸浆等等都可以。
池晏让
收集这种酸
，研磨之后挤出汁，就是用来点豆腐的重要工具了。
今天池晏要给安娜演示怎么做豆腐。
等安娜学会了，再由安娜去教给其他。
不然池晏身为一个领主，到处是教怎么做豆腐，似乎有点不太好。
做豆腐的黄豆是安娜选的，选的大颗粒，比较饱满的豆子，泡一个晚上，泡胀之后就磨成浆，过滤一遍放进锅里，池晏到的时候，豆浆刚在锅里被烧热。
“大。”看见池晏进来，安娜连忙低下
，她现在手足无措，不知道自己该说什么好。
圣灵啊！为什么领主大要来教她这个厨娘怎么做食物？太不可思议了！
池晏摆摆手：“过来，站近点，我教你。”安娜咽了
唾沫，走到池晏的身边，近距离的看着池晏在完全熄火后，缓慢的把酸汁倒进去，不过要用锅铲缓慢的顺着一个方向搅拌，一边倒一边搅拌。
池晏其实也有些紧张，不知道酸汁究竟能不能点出豆腐。
如果不能……那他今天就算丢大了！
好在酸汁和豆浆都很给面子，没搅一会儿，池晏就感觉锅里有小块的凝结物了。
池晏让安娜感受了一下，然后说：“这样就行了，盖住盖子，让它成型。”盖上盖子以后，池晏就和安娜一起坐在厨房里吃零食——鱼松和麻糖面包，其实如果鸭蛋蛋清加糖可以打出
白霜的话，说不定池晏很快就能有更香甜可的面包可以吃。
一开始安娜根本不敢和池晏坐在一起吃东西。
但看池晏吃得香，也一点不在意厨房的环境，安娜才小心翼翼在旁边小小的吃起来。
过了好一会儿，池晏才掀开盖子。
里面的豆腐已经成型了，但不是一整块，而是大块大块的豆腐，而且还有很多水，是做豆腐时会产生的黄泔水，这种水也可以用来做豆腐，就是比较容易坏。
用来洗衣服也很不错。
池晏让安娜把豆腐装进纱布里，放到准备好的方形木框里，然后把木板放上去，在木板上面压上石块。
等把豆腐里多余的水压出来，定型之后，就是普通的豆腐了。
只是池晏在弄好后才记起来……自己忘了把豆皮用细木棍挑出来。
比起豆腐，他更
吃豆皮。
“把豆腐切小块以后煮到汤里去就好了。”池晏说，“烤豆腐也可以。”池晏馋了：“压一晚上应该就好了，我明早教你做烤豆腐。”他就是自己想吃。
安娜感动的快要落泪，她拼命点，脸上的表
也说不出是像哭还是像笑。
池晏和安娜做豆腐的时候，其他都在搭建房子。
打地基的打地基，搭建框架的搭建矿建，烧瓦的烧瓦。
前两者都好说，大家都有经验了，唯独烧瓦是个新活，有难度的新活，首先去尝试研究的必然是矮，矮们很受池晏的重视，他们几乎都有两套麻衣，也几乎都得到过奖励，在池晏的领土里，过得最好的就是矮们了。
他们不仅一
三餐不需要自己开销，还能得到很多奖励，没有活的时候，平民和其他种族的
隶也会用小麦或者其他东西找他们换点生活必需品。
比如家具，梯子等等木工活。
负责这次烧瓦工作的“总工程师”是一个有点年纪的男矮，在矮群体中已经算是老了，他的胡子和发都有了斑驳的白色，他站在土窑前，朝身边的矮们点点。
这已经是他们接到“任务”后烧制的第八窑瓦片。
前面的要么不成形，要么一开窑就裂开了，虽然大告诉他们瓦片本来就不算坚硬。
可脆成那样，也太过了一点。
土窑一打开，一
热气扑面而来，木炭早就已经燃尽，这是窑里的余温。
矮们静静的等待着，等窑内的温度变低，他们就可以把瓦片拿出来了。
男矮弓着腰，用木棍从土窑里刨出陶罐，这些陶罐是为了做瓦片专门烧制的，原本用钢铁做定型更好，可以反复使用，奈何领地里已经没有生铁了，只能用这个费时的方法。
把冷却的两片瓦片从陶罐里拿出来，还有些凹凸不平，很粗糙，男矮把瓦片拿在手上，先摔倒了泥地里，并没有裂纹，也没有碎，然后摔到土地上，这次碎成了几片，但没有碎成渣，有几块大块的瓦片。
“可以了。”男矮说。
所有矮都松了一气。
虽然不够光滑，但确实可以用了，有了这
