食戟之银（9）

水汆烫，５秒后取出。

剥除蛇鳞后，从蛇的颈部起开膛肚去除内脏。

这一通处理让在一旁观摩的榊凉子和田所惠看得一愣楞的，倒是专注于野味料理的吉野悠姬兴奋地瞪大着眼睛。

易银将清理好的蛇砍段，把较少的尾部和颈部取用，和焯过水的老，排骨，黄豆，去籽苦瓜一起放炖盅，再下姜片，倒清水，最后加上一小块冰糖和盐进行炖制。

「可惜这里没有陈皮和花雕酒……」易银摇了摇。

事实上，在中国广东，粤素擅烹蛇，粤菜制作蛇料理就有三十几种不同做法，很擅于体现蛇的清鲜细，保留蛇的风味和营养。

易银在这方面虽然只算初涉皮毛，但也已经相当不错了。

食材的美味集于炖盅之内凝而不发，滋味在热力迫下不断荟聚。

蒸炖讲究水多火大气足，这道料理需要经过三个小时的炖制才算完成。

在等待期间，其他都已经暂时离开做各自的事了，文绪阿姨则百无聊赖地翻着杂志。

易银将炖盅端到桌前，用布包着盖子缓缓揭开。

吼……随着一声低沉的吼声，金光闪烁直冲云天，水汽蒸腾遮幕眼，朦胧中一条潜蛟在江中翻滚昙花一现，清甜的异香铺满整个房间。

目睹这一幕的文绪阿姨已经呆住了，再一眨眼，幻象才逐渐褪去，一盅她末曾见识过的中式料理出现在眼前。

极星寮的众也被这独特的香气吸引而来，再次聚集在这间厨房。

易银长舒一气，擦了擦额的汗，没等文绪阿姨品鉴便让过来围观的小惠带自己去浴室了。

这是他对自己作品绝对的自信！但这自信之下是他的自卑。

「唉……为什么……那些看不上我呢……我明明不比任何弱的呀……」易银低着，他依然陷在白天没被那群毕业生邀请的挫败感中。

静穆的夜晚，月亮高悬空中，易银一站在极星寮的露天阳台默然无语。

他的「凉瓜黄豆蛇炖」让极星寮的众叹服。

他们每都舀了一勺汤品尝，来自真正中华文明的料理艺术直接击碎了他们对「中华料理」的刻板印象。

易银顺利通过了文绪阿姨的考验，但他抑闷的心依然无解。

穿着宽松睡衣的他仰天闭目，在月光下吹着夜间的风。

「你叫银是吧~」一个沉稳的男声从身后传来。

易银回过，有些错愕地说道：「城一郎先生……」「啊咧啊咧，和我那老朋友有着一样的名字呢~」才波城一郎笑着摆摆手，走到易银旁边靠在栏杆上。

他看了看今天格外明亮的月亮，转过来道：「真是道相当不错的料理啊」易银苦笑一声，也靠在栏杆上，道：「唉……也只是达到皮毛的程度而已，即使我自认为不弱于，但得不到别的认可就没有意义」「我游走世界各国各地，去探索，去学习，」才波城一郎目光远眺，露出往的表，「唯独是中国，这个庞大而古老的国度，至今让我无法窥探它的全貌……」「它太庞大，太独特，即使花上一辈子也无法全部把握。

一些优秀的手艺甚至隐藏在最不起眼的角落，光是传承就已经相当困难」易银静静地听着，暗自点，这个周游世界的顶级厨师确实有着非比一般本的胸襟和眼光。

「银，你很优秀，对中式料理的理解和掌握有着很高的程度，甚至我敢肯定你对其他体系的料理也有很强的学习能力……」才波城一郎转过看着易银道，「但是你目前所做的只是传承的再现，你需要去创新和改变，只有走出一条自己的路才能看到更遥远的末来」「你能走得更远」听到这句话，易银的心中轰得一声，不管对他的话赞同与否，易银能从他的话里听出一个前辈对后辈的关切和肯定。

易银有些感动，他衷心地说道：「谢谢你，城一郎先生」才波城一郎哈哈一笑道：「有你在的话说不定也能让我家那小子更进一步呢」易银点点，会心一笑，目送着才波城一郎离开。

「我期待你将来的作品哦~」城一郎的声音遥遥传来。

得到了前辈的肯定，易银心结解开，伸了伸懒腰准备回房睡觉。

极星寮非常大，主栋宿舍就有３层，每层楼有十几个房间。

据说当年堂岛银和才波城一郎位居远月十杰前二，极星寮更是包揽了十杰，那个时期极星寮的成员通过食戟大肆扩张势力，开辟了菜园、饲养场、熏制室等等，加上后来者的继续开拓，使极星寮达到现在的规模。

「啊~真大啊~嗯……以后我也可以通过食戟扩建一下我那~」易银转着１１４号房的钥匙边走边自语道。

他不知道，在他的不远处，一个影正一直注视着他。

夜已经了，简单地收拾了一下后，易银熄了灯躺上床去睡觉。

因为这是在一楼，