超级美食帝国
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章八百四十一:龙虾争霸 上

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龙争虎斗,龙虾争霸,秦羽和廖武,将以同样的龙虾为食材决一胜负,毫无疑问,这将是一场不逊于华山论剑的美食对决。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

当开始的号令响起,六十位选手同时忙碌起来,叮叮咣咣咄咄当当,锅碗瓢盆菜刀砧板响个不停,场面那叫一个热火朝天。

不得不说,楚国果然不愧是远超姜国的大国,玉麟食堂不愧是顶尖的优秀美食学堂,龙堂不愧是玉麟食堂的最强分堂,一个个虽然是新,实力却强的不像话,无论刀速、刀工、炒功、火候以及对食材和味道的把握都相当优秀,个顶个都是天才中的天才,强者中的强者。

秦羽和廖武这边也同时动了起来,两都没有立刻处理龙虾,而是同时开始烧水,动作之默契就跟商量好的似的。

接着两又跟照镜子似的做出了相同的动作,提起龙虾,腹部朝自己,抓住筷子轻轻从龙虾尾部的戳进去,抽出来戳进去,抽出来抽进去

龙虾:“嗷,我是第一次,放过我吧!”

这样做是为什么呢?当然是为了排出龙虾体内的某些脏东西,至于是什么咳咳请自行脑补,反正这是必须的步骤,如果没有这个步骤,就等于

咳咳,还是不说了,哗啦啦水线垂了下来,龙虾表示自己还可以抢救一下,它真的没有脸红。

“听我指令,蛋一个只要蛋黄,白糖两勺,油少许,牛两勺,白醋少许,你先把这些准备好。”趁着烧水的空档,廖武开始对柳柔发号施令。

柳柔有些愣,在她看来,自己全程就是看的份,帮忙只会拖累廖武,却不料廖武竟然真的一开始就给她任务。

“好,好的,我这就弄!”愣之后柳柔很快清醒,心脏砰砰跳俏脸充血整个都进亢奋状态,打蛋蛋分离等等动作飞快顺畅,生怕给廖武拖后腿。

廖武似乎对柳柔很信任,完全不看柳柔做的合不合要求,也不看对面到底什么况,专心开始砸核桃。

他砸核桃的方式和普通不同,普通都是用硬物砸,或者用硬物夹,可他却直接用手掰,没错不是捏而是掰,在他铁钳一样的两只手作用下,一枚又一枚核桃被顺着缝隙完美掰开,里面的核仁没有受到任何损伤。

这里可能就有许多观众不明白了,反正也要弄碎,为什么不能损伤呢?其实这和空气中的氧气有关,除了营养流失外,氧气会氧化核桃中的一些成分,对味道产生影响,廖武虽然不知道氧气是什么东西,但他很清楚该怎样保证核桃的完美味道。

对面秦羽同样也在忙碌,煮开水以及往水里加佐料等杂物都是由梁宵一手完成,而他自己则在一边热锅用手指轻轻敲击龙虾,并没有急着杀死龙虾。

原因很简单,龙虾杀死后会有90秒的黄金烹饪期,在这90秒内味道是最好的,如果超过味道和感都会开始下滑,时间越久下滑越厉害,直到最后报废无法烹饪。

秦羽曾经的餐厅中,龙虾是很常见的食材,受客们的喜,他自己也非常喜欢吃,所以对黄金90秒研究更

通过多次试验秦羽发现,所谓的黄金90秒其实并不准确,这个范围还是太大了,并没有抓住龙虾美味函数曲线的最高峰。

另外秦羽还发现,不同龙虾的最佳黄金时间不一样,基本在5678秒之间波动,而只有抓准了龙虾美味函数曲线的最高峰,才能将美味的享受推向极致。

作为一名优秀的厨师,作为一名有追求有理想的厨师,必须永远追求极致,只有不断追求极致才能让自己以最快的速度进步。

“56,57,58”秦羽敲击龙虾的手指突然停下,嘴角漏出一抹了然的轻松笑容,“你的美味巅峰是70秒,抓住你了!”

没有知道秦羽在做什么,也没有知道秦羽在想什么,如果知道的话也不会相信,怎么可能判断的如此确?根本不可能,百分百不可能。

然而,秦羽的确做到了,秦羽从来没有告诉过任何,当年还没有超级美食系统的时候,在那个世界他的超级武器有两个,一个是百味灵舌,另一个就是绝对触觉。

就如极少数音乐家拥有绝对音感一样,秦羽天生就有绝对触感,他能通过触觉确判断出温度和重量,确值和准度随着锻炼越来越高,最后甚至发展到能够通过触觉感知到食材的内部构造和纹理,并以此推断出食材的优劣和美味程度。

此时此刻,来到美食大陆,虽然秦羽的百味灵舌被骆青颜夺走了,但他还有他的绝对触觉,如果美食大陆拥有之舌、之眼、之鼻、之胃等等,那么他的双手绝对当之无愧可以称为之手。

今天,秦羽就要用这双手来证明自己,创造出最美味的龙虾美食!

“水开了!”梁宵双眼布满血丝专注无比,生怕做错任何事。

秦羽二话不说,将龙虾用钩子勾住放进添加过佐料的开水里,他并没有松开手,因为他

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