章四百七十二：六层炸猪排的奥秘（修）

韩英想到了韩武要做烤脑花，却没想到韩武会用这种方式烤脑花，心中不由微微一紧，连忙低专心烹饪。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取他很清楚自己的命运至少有三分之二捏在对方手中，他所能做的，只是尽全力抓住这三分之一，一丁点都不能放过。

油已烧热，将裹着面包糠的生猪排放油锅中，嗤啦一声热油和面包糠相遇立刻发出哔哔啵啵的油声，翻腾的油泡之中，猪排表面很快变成金黄色，看起来酥酥脆脆格外诱，油香蛋香香扑面而来。

时间一分一秒过去，实力相差悬殊的堂兄弟都在专心烹饪，一个不想让胜利从自己手中溜走，另一个则想尽全力一搏，证明自己能够战胜过去，不是懦夫，不是任欺负的小胖球。

“时间到，请韩英先将你的作品端上来。”李奎见双方都已烹饪完毕，为了节约时间立刻宣布开始评判。

对此韩英并无异议，端着自己的作品走上评审席，将五碗热气香的美食摆在五位评审面前，后退半步道：“韩家特制巨灵猪排饭，请品尝。”

五位评审低细看，都不禁微微颔首感觉很满意，美食讲究色香味形，这碗巨灵猪排饭至少在外形上是合格的。

色泽金黄的炸猪排切成条状铺在米饭上，与洁白如玉珠的米饭形成强烈的视觉冲击，再搭配焦黄微红的酱汁，以及川烫过的碧绿小油菜，看起来都让特别有食欲。

要说和米饭相配，还是猪排最适合，牛排羊排更适合单吃，炸猪排特有的酥香香，与米饭的米香味混合在一起，辅以浓缩的料汁，形成完美的香味搭配，当真令垂涎三尺。

“不错，非常不错，不知道会有多少食气呢？”陆铭颔首赞许，以韩英的年纪，能做出如此美味已然堪称天赋不凡。

话音刚落，食气之光便从五碗巨灵猪排饭中同时迸发，如五个大号白炽灯，闪亮的光芒让无法视，片刻后光芒从发散转为收束，合为一束飞速往上窜，三寸佳品转瞬即过，获得异象心旷怡。

四寸、五寸、五寸三、五寸半、五寸八……

最终，食气之光迈出最后一步，定格在六寸，晋升成为珍品美食，获得异象裂衣卸甲。

再加上食士异象唇齿留香，食灵异象垂涎三尺，这道巨灵猪排饭共有四种异象，以韩英比秦羽小两岁的额年纪，能做出如此美味，其天赋之强努力之足绝不亚于韩武，甚至再过几年，他的等级会比韩武还高。

看到六寸食气，韩英不由松了气，他对自己的实力很清楚，知道自己并不是每次都能做出珍品，此次能做成珍品，虽然不算超常发挥，但也算是正常偏上，韩武想用烤脑花胜过他并非易事。

“果然不错，诸位以为呢？”陆铭转看看旁边四位评审。

四位评审纷纷颔首，大食即是吃货，葛洪、叶红雪和蒋禾身为食王，更是吃货中的吃货，吃货怎么能拒绝珍品美食呢？那太没天理了！

“炸猪排外皮金黄，切白中带，可见质非常细，炸的火候控制的刚刚好。”葛洪道。

“外脆里是炸猪排的美味所在，至少从外形上看应该不错，而且香袭令馋涎欲滴，果然不愧是垂涎三尺异象，要是我也是大食该多好，哈哈。朱仪大笑，五位评审之中只有他不是大食，不过他是美食家，换句话说就是他也是个不折不扣的大吃货。

“幸好我带衣服了。”叶红雪抽搐一件厚实的外衣披在身上，身为大食，对裂衣卸甲异象怎么能不提前防范呢？否则当着全场观众的面衣她还活不活了？

“尝尝看吧，看看到底是金玉其外还是内外如一，陆食帝先请。”蒋禾心不爽，自然而然迁怒韩英。

陆铭身为核心第一评审和监督者，肯定要第一个尝，拿起筷子夹起一块炸猪排送中，牙齿咬下发出清脆的咔嚓声，金黄的外皮毫不费力就被咬，里面的质柔软细，里脊本身的水分被完美锁住，绝对是完美的外脆里。

“陆大您觉得如何？”韩英有些紧张，毕竟对方是食帝，肯定经常吃珍品美食，想征服食帝的舌可不是件易事。

陆铭仔细咀嚼片刻方才下咽：“外脆里，的炸猪排之髓，里脊的美味汁水都被锁在了里，而且中味道均匀，若我所料不差，你刚才用巨灵手排，就是为了快速味吧。”

韩英道：“如果用锤敲扁再味，由于锤敲打的不均匀，味也会不均匀，炸出来后感会不一样，所以我使用巨灵手一次拍扁，顺带也将盐、黑胡椒、料酒等调料拍成更细的末融进去，这样不但质均匀而且味也会变得均匀。”

“用巨灵之力使质均匀，将调料均匀拍中达到味的效果，很有想法，诸位也都快尝尝。”

陆铭说完又咬了一，这次不止光吃炸猪排，还同时吃了一米饭，外脆里的猪排和米饭混合在一起，那种温暖的满足感令非常享受，连身上