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的名号就大概能够知道了。
这是一个专门管着内廷食物采买的职位。
紫禁城内，宫
太监和主子再加上御林军和大内侍卫一起能有一万多
。
每天吃马嚼的都是一笔可观的开销。
这一万多每天消耗的各种粮食蔬菜瓜果和
食等等加在一起，一天能有数万斤。
尤其是御林军和大内侍卫都是大肚汉，一个一天就能吃好几斤的粮食。
这紫禁城有自己的粮库，就在北池子大街那边。
这也归尚膳监管，需要粮食的时候就从那边运过来。
但是这粮库都是用来储藏大米的，其他东西并不储藏。
因为蔬菜这东西你怎么储藏？没有冰箱，放个一两天就要坏了。
还有类，更是不能隔夜。
还有面
，这种粮食不必大米，面最容易受
变质了。
再加上每天内廷需要的油盐酱醋，以及每个月都要买一批新酒水来供应内廷各处的开销。
你算一算，供应一万多一个月的各种主副食品和酒水等等，一个月是多大一笔开销？五万两都打不住！在生产力低下的年代，食品开销几乎是所有家庭中最重要的开支。
对于皇帝家也是一样的。
而酒醋面采买大使
的就是这个工作，从京城的各处商贩中挑选出合适的选为皇商，负责供应大内每天那如流水一般消耗的各种食物。
康熙初年内廷还没有如同清朝晚期最后几十年那种光景，各部衙门疯狂的打白条。
这个年代内廷还是三月一结账的方式和各个商铺合作。
并且没有拖欠的事
发生。
当然了，商铺必须要给负责这件事的酒醋面采买大使足够的好处，不然家扭
就去向别家了。
古田的前任李公公不是一个胆子多大的，直接从内廷的支出中贪银子他是不敢的，让商家以次充好来赚差价他也不敢。
因为这些都是要掉脑袋的事。
清朝立国之初，吏治还是清明的。
不像到了乾隆中期，一个酒醋面采买大使个十年就能积累下百万两银子的身价，当真是可怕。
李公公来钱的路子大多数是来自商家的孝敬。
毕竟内廷采买是大宗的买卖。
并且得好了是源源不绝的，许多商家是愿意让出一部分利润来孝敬内廷管事太监的。
古田刚刚接手李公公的职位，所以也是萧规曹随，他也
钱。
但是没有到韦小宝那种离谱。
看到钱就走不动路了。
而且实际上商家的孝敬也不算少了。
……古田这次领了差事出宫，他现在有了酒醋面采买大使的腰牌，可以通过专门进出粮食酒水的小门出宫了。
而且没有限制，只要在每
的落锁前回来就可。
古田是知道的，李公公最近三四年脆都是住在外面的。
一个月只有十天的时间住在宫内。
因为宫内的房子有限，酒醋面采买大使级别不高，甚至分不到一个独立的院子。
只能有一个独立的单间。
而在北京城里，李公公有了钱什么样的还宅子买不到？何苦委屈了自己呢？要是还需要当值，只怕是李公公每天晚上都要回他在北京城里的大宅子睡觉了。
北京的街面上没有古田想象的热闹。
出了紫禁城以后，大前门一条的前门大街是北京城最热闹的地方了。
集合了北京城内所有上讲究的店铺。
内联升的布鞋，海龙的帽子，打牲乌拉送来的皮
铺子。
还有不少讲排场的酒楼也开在这。
如太白楼，八仙醉等等。
前门大街是北京最热闹的地方了，前门大街往东走则是大栅栏和虎坊桥。
相比于前门大街的气派和繁华，这里就要冷清不少了。
前门大街面对的客户群体主要是四九城内的贵族官员和富商。
而大栅栏则是面对大多数中下层北京居民的。
古田要去的第一站是粮食胡同的刘伶醉，刚好要
过大栅栏这地方。
古田虽然没有出过宫门，但是也没有让领着他走。
因为前世的古田就是生活在北京的。
实际上北京的内城区一直到后世的变化都不是很大。
皇城的格局方方正正的，只要分得清东西南北根本不会在这个城市迷路。
再加上很多地名即便是过了几百年都没有变过。
所以古田第一次出宫就选择了一出行。
他现在是酒醋面采买大使了，按规矩出门采买可以带四个使唤的小厮力士或者是宦官。
但是古田明白，要是自己出门一下就
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