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中放
中，慢慢的品味了起来。
“谢谢。”袁茂轻声说道，站在一旁，目光带着一些艳羡的望着那已然进最后关
的两
，嘴角掀起一抹苦涩。
而对于王炎这边的举动，龚大师也只是淡淡的瞥了一眼，便将目光收了回去，更多的关注，则是场地中的另外两。
“这菜肴味道还不错，不过...
质好像并没有那么鲜美，似乎少了一些什么？”一片鱼下肚，胡
浅眉微蹙，轻声呢喃，而王炎则是点了点，望着身前那脸色苦涩与艳羡
织的袁茂，沉吟中轻叹一声。
“你叫袁茂？”望着眼前的小胖子，王炎
不自禁的想起方圆，虽然与方圆的体型比起来，眼前的袁茂差了很多，可那如今脸上的苦涩，以及方才面对两恭敬的态度，却使得王炎动了一丝恻隐之心。
随着王炎的声音落下，袁茂微微一怔，接着点了点，望着眼前点评台上的王炎，露出疑惑。
“别看了，他们两...也很难成功。”王炎轻声说道，使得袁茂微微一愣，露出古怪之色，这菜肴还未出锅，王炎便说出这样的定论，让他心疑惑。
“问题可并不在你们的身上，看你态度恭敬，也算有缘，你过来...”王炎再度说道，声音平淡，看也不看场中的两，使得袁茂再度一愣，迟疑中，对着王炎走来。
“先生有话，直说就好。”袁茂表认真，对着王炎说道，此刻几乎所有的目光都凝聚在那另外两身上，对于这边则是无关注。
“你不是还有一次机会？”王炎脸色淡然，轻声说道，使得袁茂眼前一亮，可很快便再度黯淡下来，方才烹饪那一条花斑鱼，他几乎已经发挥出了最好的状态，即便是重来一次，结果依旧不容可观。
“这花斑鱼常年处于北海水底五丈，质肥厚鲜美，且极具弹
，宰杀时，尽量让它放松，鱼身过于紧绷，其内血
流通不畅，质也会因此而变得略僵，从而影响成菜的感。”
“而水
...顾名思义，便是要在水中快速穿梭，使得鱼片快速成熟，这对于刀法要求更高，不伤骨而见刺，则为上品，且水与汤类的菜肴，百味之王的香盐，一定是最后将要成熟时再加...你...懂了么？”王炎一连轻声说道，使得袁茂心疑惑，可却依旧点了点。
他根基本就牢固，对于菜肴的烹调以及原材料的分辨也有造诣，此刻听到王炎所说，也很快的理解了过来，虽然与龚大师所讲述的有些偏差，可此时也别无选择。
“用心...摒除一切外来因素的
扰，你可以的。”王炎的声音再度传出，使得袁茂点了点，对着王炎拱了拱手之后，咬了咬牙，再度进到了考核台上。
而就在此时，点评台上方，那一道颜色鲜艳的红烧花斑以及那一道清蒸花斑，透着截然不同的两种香味时，热气飘
中，使得众的目光再度望来，望着那其中翻腾的热气，露出期待之色。
“咦...这小胖子，这是要进行二次考核？勇气可嘉啊。”点评台处，阮经一轻咦一声，心暗道，而至于一旁的龚大师也是一怔，可在看到袁茂开始宰杀花斑鱼时，那花斑鱼在手中不断跳动，根本未曾按照平
里的教授来做时，他的眼中露出失望，脸色难看时目光收回，不再关注。
也正如王炎所料，其余两的菜肴也在众的目光注视下纷纷失败，露出不甘时，亦是被龚大师冷声训斥，脸色极其难看，先前脸上的那笑意早已然无存，而下方围观的学员也都纷纷露出失望之色，至于副院长阮经一以及那锦绣长袍的男子，亦是心轻叹。
“你二再去做一次，若是此番还不成功的话，那么也就说明...你们真的不是这一块料了。”龚大师眉紧皱，三都是他最得意的弟子，也是无限接近于黄品的存在，经历了这么久的悉心教导，依然失败，让他心不甘，放出狠话。
龚大师的声音落下，那两脸上露出苦涩，彼此对望，皆是从彼此眼中看到一丝凝重，旋即低拱手中，再度
吸气，快速的投到了考核之中。
最后的一次机会，两更为严谨，凝重，每一步都更为小心，而在他们两中央，小胖子快速的将鱼切成均匀的薄片之后，放水中冲洗净，依旧可见那鱼孩子啊微微张合。
锅内汤汁沸腾，袁茂吸气，将手中已然快速腌制的花斑鱼放锅内，手指擒着鱼嘴的同时轻轻晃动，而那鱼片也快速变得雪白起来...
“水...还能如此做？”看着小胖子凝重的晃动着手中的花斑鱼，点评台上，那身穿锦绣长袍的男子眉微微一皱，旋即轻声说道，使得龚大师脸上更为难看。
而此时，袁茂专注，对于周围传来的声响听而不闻，他的眼中，只有这逐渐成熟的花斑鱼，某一瞬，他的手指轻轻一松，那花斑鱼直接落锅内，被他迅速的端下来的同时，一些香盐不着痕迹的撒其中，装玻璃器皿之后，盖上盖子。
“呼...”袁茂
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