腾,不停地吞咽
水。
热气蒸腾,等
莓快要变形的时候,起锅,放凉,然后装进洗
净的陶罐中,用湿黄泥密封。
简易版
莓罐
get√!
“这个冰镇后才好吃,去,放到溪水里!”
因为没有防腐剂,
莓罐
存放不了几天,不过没关系,反正这东西就是尝个新鲜,重要的还是接下来的蜜饯。
“啊呜!”
小菘果立刻照办。
莓蜜饯的制作就有些耗时了,选取优质的
莓,经过浸泡、洗净、除蒂、切块的工序后,放
石锅加
红糖,开始静置,期间要翻转,让
莓充分沾上红糖。
这叫做糖渍。
六个小时以上后,一些
莓汁渗了出来,红红的,很好看。
菘果用木勺喝了一
,顿时甜的眉
都皱了起来,整个
就像被丢进了蜜罐中。
将糖渍好的
莓倒进石锅中加热,注意在煮烂前取下,接着自然冷却,随后静置,这一步叫渗糖,让糖分充分进
莓的果
中。
这道工序需要的时间久一些,大概十二个小时,之后将
莓取出,将沾在上面的糖
沥尽。
夏野没有烤箱,所以烘
的步骤就只能靠自然晾晒了,大概需要几天时间,至此,
莓蜜饯完成。
“由于糖溶
的防腐效果,一般不加
防腐剂,水果蜜饯也能存放三个月以上。”
夏野解释。
“嗯!嗯!”
糖溶
,防腐剂什么的,听上去好高端呀,小菘果削了竹简,用石刀小心的记载了下来。
趁着渗糖的间歇,夏野又做了一些饼
,要带回去给夏令月尝尝。
小菘果披着小黑熊皮,揣着一
袋葡萄
,拿着一根甘蔗,开始在桃花源附近探索,顺便把发现的田鼠
填掉。
当天晚上,小萝莉说什么都要去
中守夜,她担心雪盐和红糖被
偷走。
“在我们部落中,这些东西至少需要十个勇士来看守!”
菘果把她的两只小手张开,比划给夏野看。
夏野好说歹说,总算劝住了小萝莉,可是第二天早上一起床,就没看到
影,去
中一看,果然,小萝莉抱着石锤,就睡在地窖的上边。
“真的不值钱!”
夏野无奈的揉着眉心。
为了盐矿,几个部落之间杀个你死我活的状况太常见了,但是废弃的盐矿没用,就扔在那里,对于部落
来说,那些满是杂质的盐块吃多了,是会死
的,但是夏野不同,他会提纯过滤。
盐铁属于战略物资,没实力还
碰,绝对死无葬身之地,要不然夏野早做盐商了。
要知道,中国历史上,盐商们都是巨富,贩卖私盐都是抄家灭族的大罪,由此可见其中的
利。
任何盐井盐田都是重要的战略资源,是需要各个部落用勇士们的鲜血和武器去抢夺和捍卫的,可是夏野不用,随便找个废弃盐矿就能产出雪盐,而且品质还不低。
卖是不敢的,但是自己吃,这辈子都吃不完。
红糖不是生活必须品,但是在这个物资匮乏除了蜂蜜和水果就没有甜食的时代,它作为一种
工甜味调料,不用加工,就是冲水喝,那都是顶级的奢侈品,所以价格可以卖出很高,除了贵
,普通
就别想碰了。
只可惜,夏野依旧不敢卖。
“弱小即是原罪呀!”
夏野感慨着,踏上了回家的路,为了不引起别
的注意,两个青铜箱子藏在了桃花源中,所有武器都用麻布裹上了。
夏城,贫民窟。
夏钱一边系扣子,一边从一间茅
屋中走出来,回味着夏
老婆的味道,那娘们
真大。
虽然只是一个小小的税务官,但是在这贫民窟中,夏钱就是无
敢惹的大贵
,虽说没多少油水,但是这些
太穷了,尤其是那些死了男
儿子的,丢上半个高粱饼子,就能睡一个寡
。
为什么不丢一个?因为剩下的半个饼子还能再睡一个呀,夏钱可是自诩识数的
,所以从来不做亏本生意。
拐过街角,夏钱眼睛一亮。
“夏蛙!”
夏钱加快了步伐,夏蛙因为营养不良,有些瘦弱,脸上还涂抹着一个青蛙面纹,但是在夏钱那双毒辣的眼睛看来,这个
孩将养一下身子,成年了绝对是一个大美
。
听到这把声音,夏蛙没有吓的逃开,而是站定,握住了匕首。
“你这是什么眼?信不信我抽死你?”
夏钱抬手,作势要打,他最讨厌夏蛙这个态度,因为她是贫民窟中,少有的不向自己献媚的贫民之一。
夏蛙没有说话,但是眼变得凌厉,握着匕首的手指更用力了。