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解决鹿
的酸涩我采用的是黔菜的做法。”袁州慢慢说出自己的看法。
“鹿，这个倒是很少有
做，卤的话应该难以改变酸涩，小袁你的做法是什么？”周世杰闻言道。
“我倒是遇到过一次，那次还是机缘巧合得到一鹿，鹿最后是我用来烤制的，焦香可以解决鹿
的酸涩。”张焱
了一句。
“原来张叔也做过，能详细说说吗？”袁州问道。
其实之前在封刀宴做卤鹿的时候，毕竟是临时想的方子，即使已经试验过了，众位大师也很认可，但是袁州听到其他的也还是好，永远都对美食保持有丰富的探究。
接下来三个谈论起封刀宴的菜肴，一个鲁菜大师，一个川菜大师，一个是掌握六个菜系的超越大师的存在。
时间就在几个相互
流中过去，很快就到了袁州准备午餐的时间，周世杰和张焱都决定要在这里吃了午餐才走，毕竟好不容易来一回。
流很成功，茶点和茶味道也都不错，如果没有意外是圆满落幕，但却有意外。
意外是周世杰和张焱听到了另一件事，非常震惊。
“小袁，你是说羊老和葛老、莫老都加
了你的名厨联合会？”
“并且还是常务理事这种实职？！”
也由不得两位不震撼，之前对于袁州能够邀请到麻先生担任副会长，就已经惊讶了一番。
后来觉得，麻先生或许是把袁州当做传，所以也可以理解。
但现在四大御厨传承一网打尽，实在是太夸张了。
袁州讲述的时候，是自然不能说自己怎么怎么样，但现在张焱和周会长是也可以想象，在封刀宴中，袁州的表现，
张焱道：“以前还想让小袁你当川菜会长，现在看来，幸好我没坚持。”
“小袁你的华夏名厨联合会，底蕴是要超过厨联了。”周世杰顿了顿，幽幽的说，这还让他怎么开
，让袁州继承厨联会长？
……
