因为这金沙玉米是甜中带咸的
味,所以有一
咸蛋黄的香味和炸过的玉米的香味,还有一点点的
香味道不停的往蔺尔鼻子里钻。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
“咕咚。”扰的蔺尔忍不住吞了
水。
“这金沙玉米果然是更难那种做法的。”蔺尔再次叹气。
这金沙玉米的做法其实很多,但大多选择的做法都是玉米煮熟然后包裹淀
然后下油锅炸到金黄捞出在进行翻炒。
说实话这样做简单并且味道也好,但有一个很明显的缺点那就是这样炒出来会很油腻,这点根本无法避免。
淀
吸油,咸蛋黄也本身自带油,要不那筷子一
进去能吱的一下冒出油来?
并且这选来做金沙玉米的咸蛋黄还就得这样冒油的咸蛋黄才能做,做出来才香。
因为这个方法油腻,所以有了第二个做法,那就是不炸,直接炒,但这样的问题就是咸蛋黄很难均匀的裹在玉米粒上。
玉米粒外皮光泽,咸蛋黄细细软软又带沙,合在一起炒的时候很难水
融的包裹在一起。
是以,蔺尔才说这金沙玉米易学难
,而袁州这道包裹均匀,粒粒分明又香气十足的是极品。
“咕咚,我应该开吃了。”蔺尔强迫自己忍住记下了外观的要点,这才再次咽了
水自言自语。
这金沙玉米因为是一粒粒的所以还配了一把勺子方便舀着吃,但蔺尔却喜欢用筷子一粒粒夹着吃。
蔺尔伸出筷子直接夹起一粒就往嘴里塞。
小小的一粒玉米进到嘴里,最先感觉到的就是一种沙沙的
感,等等温热的
腔融化了这沙沙的感觉,一
极为香的味道立刻充斥在
腔里。
那是腌的足足的咸蛋黄的香味,既香又带着咸咸的
感,还有种说不出来的蛋黄香气。
“嚓嚓”蔺尔直接咀嚼起来。
小小的玉米粒被牙齿一咬,立刻在
腔
开,一
水果的清甜一下子冲
嘴里。
“嚓嚓嚓”蔺尔咀嚼的快速起来,没办法因为这甜甜的玉米加上咸香的鸭蛋黄
感妙简直让
停不下来。
所以,蔺尔还没等嘴里的嚼完,他又立刻夹了一筷子喂进嘴里,并且这次他夹的不是一粒,而是并排在筷子上有好几粒。
嘴里的香味还没淡下去,蔺尔又立刻咀嚼起来,一下子
腔里充满了香味,既甜又香。
这下子蔺尔又和昨天一样,是连饭都顾不得吃,不停的伸筷子夹着玉米粒吃着。
每次一咬开那甜甜的玉米立刻在嘴里
开,刚刚好的甜味加上一点点的香味,还有开始沙沙的
感,让这金沙玉米名副其实又欲罢不能。
“不愧是袁老板的菜,别说油腻了,就在再来十盘我也能吃下。”蔺尔边吃边佩服的看了眼袁州,然后继续低
夹玉米。
等到盘子里的玉米只剩一小半,蔺尔才想起他还点了一碗饭的,这才端起碗准备下饭吃。
“还好这米饭都比别
做的好吃,要不然光白饭可不好下咽。”蔺尔这是庆幸他白饭都能空
吃两碗,不用担心剩饭而被加
黑名单呢。
因为蔺尔的崇拜目光特别明显,是以袁州早就注意到他,也猜到他是一个厨师。
但来小店吃饭的厨师很多,蔺尔又没有捣
,袁州自然不会去询问的。
是以,晚餐时间就在蔺尔自以为是隐蔽的目光下落下帷幕。
并且一结束,袁州第一句话就是让程璎和周佳一起走。
虽然是夏天天黑的晚,但八点的蓉城也不那么亮了,就剩些余晖而已。
这次程璎很是乖巧的和周佳一起离开了。
要是晚到天太黑需要袁州送回去,程璎怕是会被自己老爸打断腿,当然也有可能是嫉妒才打的。
“袁老板我上去收拾了。”申敏看着两
走远,然后道。
“嗯,去吧。”袁州点
。
袁州洗手然后稍坐休息了一会,酒客们就纷纷进门了。
还是和往常一起三五成群的进门,一进门的第一件事就是和袁州打招呼。
而袁州则是一一点
应声。
不知道从什么时候开始,哪怕袁州有事要做,但也会在店里等到酒客上门他才会去做别的事
。
酒客上了隔壁二楼喝酒去了,店里又安静下来,袁州呆坐了一分钟然后才回。
“今天该动笔写计划书了。”袁州从琉璃台下方用来放钱的抽屉里拿出了一个本子和笔。
这个本子不是平时用的那种,封面有一张4纸的大小,翻开里面都是空白的。
袁州提笔开始写标题。
[关于乡厨活动策划]袁州的字早在系统的磨炼下很是工整有力又好看了。
这几个字一写出来就能看出袁州这一年多以来的练习成果。