怕找不到回家的路！请截图保存本站发布地址：www.ltxsdz.com
其实有系统，袁州是可以躺赢的，什么都不
，按照系统说的，他能学贯中西。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
但是，就好像袁州之前说的，本来学厨艺是为了赚钱，但随着厨艺逐步提升，也就有兴趣了。
袁州和不少
一样，一开始不喜欢，但学着学着就喜欢上了，乃至真正的付出打量的
力和心血。
是以，下午自我充实的时间，袁州基本上不会落下，厨艺修行讲究的就是坚持。
而且最关键的是，下午不练习厨艺，貌似好像似乎，也没有什么事
……这就是单身(gou)贵族的悠闲。
“豆腐雕花，不少厨师都能够完成，但如果是雕细的繁花呢？”袁州心里考量道。
豆腐柔
易碎，所以绝大多数豆腐雕花的花，都是以简单大方为主，至于袁州
中的繁花没有特指一种，就是复杂甚至多层的花朵。
生命不停，折腾不止，袁州开始尝试起他所谓的复杂，就是连叶子上的脉络都要看的一清二楚的那种。
很明显第一次失败了……
“豆腐太不好成型了，即使我已经很注意在雕刻的时候拿捏手上的力道了。”袁州皱眉。
如果是雕刻萝卜或者是其他，用刀尖刻出痕迹就行了雕出
廓就行，但豆腐划一刀浅痕，转眼就不见了，袁州刚才镂空的宽度还是窄了。
“收刀，收刀，真是难。”袁州嘴里念叨，心里思考着。
无论是萝卜，还是冰雕，这些都是硬雕，但豆腐属于软雕。
有点像之前的冰雕细微部分的雕刻，是收刀收力的练习，但比之冰雕的收力更甚。
况且，雕豆腐是有专门的雕刀，很小巧，方便刻、镂、空、排等动作，再不济也要用竹刀。
但袁州就像那首歌唱的那样——“我们不一样，每个都有不同的境遇”，袁州是直接上菜刀，上手即是最难的。
“再来再来。”袁州又在厨房搬来一块豆腐，继续练习。
一直练到五点整，脖子长期保持差不多的姿势，有些僵硬。
袁州抬抬胳膊，都有些酸痛了，才收拾残局停下。
豆腐可不能
费，袁州把自己雕坏的豆腐，全部弄成了豆腐脑。在调料上直接调了两种味，一种甜，一种辣。
川菜，包括小吃，袁州都会弄的，所以辣豆腐脑，是真的好吃。
袁州在调料台前，他现在的调料台在不算香料的况下，也有两百多种。要知道，袁州自己还做了不少特制的调料。
毫不夸张的说，换个厨师来，可能都会被眼前琳琅满目的调料，弄得很懵
，毕竟醋都有陈醋、麦醋、柿子醋、糠醋、糟醋、饧醋、桃醋、葡萄醋、大枣醋、糯米醋、粟米醋等一系列的种类。
袁州开始找调料的时候很慢，但好在熟能生巧，现在早已经是如使臂指了。
几滴秋油、半勺香醋、一勺辣椒油、花椒面、胡椒
、
少量，不用特殊酱汁，调料就这样已经足矣。
倒进滚烫的豆花，撒上少许芽菜沫提味、八颗油酥黄豆提色、取大
菜沫感的脆，最后是点睛之笔的葱花，提香收尾。
“看着就有胃。”袁州本来并不觉得饿，但现在倒是感觉还能吃两碗。
白的豆花、红红的辣椒油淌在豆花上，面上还堆有香酥的黄豆，芽菜和大菜散落在白的豆花上面，看起来就是勾食欲。
袁州用勺子，直接舀起一勺，白豆花混着鲜红的辣椒油，塞到中，豆腐脑滚烫，但又软又，一抿就直接化在嘴里，而嘴里的大菜则是咸脆咸脆的。
又是一勺，这次拌的更加均匀，辣椒油裹着的豆腐脑，香醋的酸辣味让嘴里忍不住大量分泌唾
，又辣又烫，吞下去，喉咙都被刺激了下，但却让停不下来。
就是这般，一勺接着一勺，大吃，时不时的还送进两颗香酥的黄豆，一咬下去嘎嘣脆，关键是越嚼越香，酥酥脆脆的感再配上麻辣的豆花，感觉很是好吃。
“这豆腐脑，味酸辣适，感咸鲜，豆花细非常，味浓滚烫，已经达到川省麻辣豆腐脑的顶点，想必那厨师，也绝对是一个炉火纯青，返璞归真之。”袁州臭不要脸的自己评价自己，为了区分，还故意压低了自己的声音。
袁州用原本的声音道:“客气客气，只是随便做做，随便做做。”
“仁兄你太谦虚了，你分明就是华夏厨师界的希望，中华颜值界的标杆。”袁州压低声音。
“过奖过奖。”袁州本音，还拱手。
“谦虚谦虚。”
“哪里哪里。”
“这里这里。”
“没有没有。”
“就有就有。”
……
袁州玩腻了，咳了两声，刚刚压低嗓子有点不舒
本章未完，点击下一页继续阅读。
