第八百三十三章 肉丸与肉丸的碰撞（下）

迪恩左手拿起清洗净的牛前夹，上面漂亮的白色油花清晰可见，明显是块好。

按住手，迪恩就开始用刀开始切了起来，“唰唰唰”手起刀落，动作直上直下切，姿势一丝不苟很是认真。

“我感觉有点饿了。”白郭眼馋的看着那块牛慢慢被剁碎，忍不住说道。

“我也是。”蒋玫思点。

“看起来这个丸很值得期待啊。”黎禾闻声也点道。

原本的意大利丸是一道味非常重的菜肴，当然这点对于外国来说是很正常的，而迪恩的新派意大利丸并没有摒弃这一点，而是发挥了这点的优势。

利用火候和巧思来凸出这点，以此作为菜的基点和感，再搭配新鲜番茄的酸甜更能凸显牛的香味。

而这个时候迪恩就在处理牛，首先他用主厨刀把牛切成小粒，然后用砍刀直接剁碎备用。

接着迪恩再处理猪的部分，照例是这个流程。

迪恩处理食材的时候每一步都按照自己的节奏来，分毫不，看起来标准极了，因为外形好看，手指修长，有一种炫技的华丽感。

不像袁州处理起食材来速度快速而流畅，没有丝毫故意的成分，会让直接忽视他这个，而只注意他手上的食材，让觉得身心舒畅。

两者不同类型。