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的。
十三块猪肠，加上一些青红椒蒜片和葱段，也不过一会就被
吃光了。
没错，袁州这盘子里的蒜片也是可以吃的，事先炸过的蒜片，软糯中带着一丝蒜
的辣味和呛，和着一块猪肠吃是最美味不过的，这样还能激发猪肠特殊的香味。
“味辣鲜美，
感软糯还带着嚼劲，确实非常好吃，但为什么是最贵？”乌海摸着小胡子，一脸不解的问道。
“因为它可以换苏东坡先生的墨宝。”袁州
脆的解释道。
“苏东坡的墨宝？用这个换？”乌海难以置信的指着面前，比被二哈舔过还要净的盘子问道。
“是的。”袁州一本正经的点。
这一下子店里瞬间安静了一下。
苏东坡是谁，那是宋代重要的文学家，宋代文学最高成就的代表，那是……如果实在不知道可以百度。
这样一个历史名，用一盘子绝顶美味的炒东坡就可以换到他的墨宝，乌海觉得袁州在一本正经的胡说八道。
“哈哈，原来是这样。”突然有食客哈哈一笑，一副反应过来的样子。
而袁州则不动声色的回到厨房，继续做菜，毕竟已经欣赏够了乌海刚刚张大嘴一脸不可置信的模样了。
“什么样？”乌海反
的问道。
“这是个传说，也不知道真假，是说苏东坡在贬滴途中经江西赣州初尝此菜时就被其独特的风味倾倒。到惠州后念念不忘此菜那特有的韵味，每饮必以炒大肠佐酒，百姓见其如此如痴如醉，常用炒大肠换取其墨宝，有的脆就称此菜为炒东坡，这就是名字的由来。”这也不客气，直接一说了出来。
“……”乌海一脸无语。
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