“d,以后谁要是再这么夸我,我就翻脸!”刘同恨恨的再喝了
汤。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址 更新最快
“清新鲜美之极,紫苏用的极好。”周世杰眯着眼睛,很是享受的说道。
“确实好,紫苏去除了淡水鱼的土腥味和鱼类本身的腥味,锅
则最后吸收转为焦香,这清香则是被炖烂的紫苏最后的味道,真是结合的完美。”楚枭一
气喝完碗里的汤,很是认真的说道。
“可不是,我以为这紫苏炖烂就不能吃了,谁知道这味道还不错,居然是绵绵软软的,和焦脆的锅
,鲜
的鱼
,一下子吃出三种
感。”周世杰也认真的说道。
“锅
鱼
汤,有意思。”楚枭张扬的脸上,露出笑容。
“确实很好,这尾
收的正是刚刚好,感觉就差点心了。”周世杰摸着山羊胡子,很是自得的说道。
“这个锅
吃起来倒比会长你上次提供的大米还好。”楚枭突然对着周世杰说道。
“可不是,那几个老
子惯会骗
。”周世杰想起那几个农科院的就生气,咬牙切齿的说道。
“师傅,这
这么厉害,为什么愿意窝在这么个小地方。”刘同喝完汤,第一句就是问这个。
“你以为谁都和你似得,
不得全国
民知道你,但这袁老板是个不
张扬的。”周世杰先是没好气的瞪了刘同一眼,然后才感慨的说道。
“你们也要学学,别老想着全国知名,停下来钻研钻研厨艺,
家袁老板有这厨艺还不喜欢名利,醉心厨艺,这才是真正的大美食家。”周世杰说完刘同不算,还对着李明辉说教起来。
然而一旁的袁州则表示赞同,嗯,他不为名不为利,从不为己专门为
,是社会主义的接班
。
“是的,师傅。”李明辉认真的点
听着。
而刘同则表面认真,暗地里却很不服气,眼咕噜噜的
转,不知道憋着什么坏主意。
“这是全鱼宴最后一道菜,鸳鸯鱼青饺,请慢用。”袁州脸色自然,好似没听到夸奖他的话,端上了最后一道菜,是点心。
至于饭后水果,袁州表示,这还真没有,毕竟水果不可能用鱼做不是。
袁州端上的盘子是好似太极图一般,分成了两边,一边放着的元宝般的饺子是金黄色的,就好似被香
的蛋皮包裹一般,另一边是雪白的,透过薄薄的饺子皮都能看见里面白
的鱼
,和里面鲜艳的配料。
太极鱼的眼睛部位一边是黑色的滴醋,另一边则是火红的辣椒油,颜色搭配鲜艳而显眼,看起来就让
食欲大开。
“这香味酸酸辣辣的香味还真是让
食欲大开。”周世杰摸着山羊胡子,很是满意的说道。
“这么薄,是按馄饨皮来包的吧,真是香。”李明辉看着一个个可
的小元宝,也忍不住夸赞了一句。
“确实手巧。”刘同显然想到了袁州的那一刀剥下鱼皮的功夫。
“重点不是这个。”楚枭从这菜端上来开始,眉
就一直紧紧的皱着。
“哦?什么意思。”这还是楚枭第一次露出不同的意见,周世杰好的问道。
“袁老板,你把那块板子拿过来我看看。”楚枭却没有理会周世杰,而是对着转身的袁州说道。
“嗯?”袁州不明所以。
“那块。”楚枭指着琉璃台,菜板前竖着的一块白色的板子,认真的说道。
“哦,好,但是不能拿出去。”袁州说完,这才把板子递给楚枭。
“果然是这样。”楚枭拿到板子,第一时间捏了捏手感,然后才感慨的说道。
“怎么了。”周世杰还是有些不明白。
楚枭拿在手上的板子不就一块泡沫板嘛,没什么新的。
“周会长您自己看。”楚枭递过板子给周世杰。
“行,我看看。”周世杰也挺好的。
板子一
手,周世杰就知道这不是泡沫,而是某种不知名的软软的,好似软胶的板子。
“原来是这样,难怪你说重点不是这饺子。”周世杰看完也叹了
气,感慨的说道。
白色的板子上,密密麻麻、大大小小的都是鱼刺,这不是重点,重点是这些鱼刺都被排成了鱼的形状,只是少了鱼
和鱼鳍。
并且每根鱼刺
的力道都是一样的,这份挑鱼刺的功力恐怕也是没谁了。
“这一点,恐怕我也做不到,毕竟我不擅长刀工。”楚枭
脆的说道。
只是楚枭一个专业雕工摆盘的厨师,现在都说他的刀工不行,这点让李明辉和刘同彻底惊讶了。
“确实太难了。”周世杰点
承认。
“师傅,我想看看。”李明辉出声说道。
“我也想看看。”刘同紧接着附和。
“看看也好。”说完周世杰就递出了手上的板子。