孙明做的一切，袁州自然是不知道的，因为这时候姜嫦曦再次来到了店里，而且就在大中午的时候。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
“袁老板，我又来了。”姜嫦曦笑眯眯的走进来。
这时候的小店还没几个
，食客都在认真的品尝美味。
“请问吃什么？”袁州一如既往的客气。
“哎，袁老板总是对我这么冷淡。”姜嫦曦开启
常调戏，
“嗯。”袁州点
，等着她点餐。
“袁老板你这样会越来越不可
的。”姜嫦曦煞有介事的说道。
这次袁州直接不回答了，他一个大男只需要帅气就好，不需要可，他是一只帅气的单身狗。
“米花糖，米百做的米花糖。”姜嫦曦的调侃总是适可而止的，这不就说出了想要点餐的东西。
“可以，明天同样的时间。”袁州点应下，照例这样说道。
“那我今天吃什么呢。”姜嫦曦没想到这也要明天。
“随便。”袁州示意随便点餐。
“我还是想吃米百做，要不米饭小丸子？”姜嫦曦想了半天，还是喜欢米百做，既可以为难袁州，自己又喜欢。
“请看后面。”袁州伸手示意墙上的规矩。
每每次每顿餐点只能点一次。
“可是我刚刚点的是米花糖，而现在是米饭小丸子。”姜嫦曦如此说道。
“都是米百做。”袁州一针见血。
“这么说来，袁老板你早上卖的蛋烘糕都可以点两种
味，这不是就违背你自己的规矩吗。”姜嫦曦一脸狡黠的笑意，语气肯定的说道。
“牛
酱和蓝莓酱属于特色碟盘二十二和十三号。”袁州一脸淡定，不为所动的说道。
“袁老板说的好有道理，我竟无言以对。”姜嫦曦无语凝噎，默默的离开。
还好姜嫦曦早就习惯袁州的坑，第二天中午照常来到袁州小店等吃米花糖。
米花糖是姜嫦曦小时候难得的零食，那时候的米花糖和现在的很不一样，
米花的不收钱，都是两斤米换一斤米花。
至于米花糖当然要贵些，三斤才换一斤，还要自己提供白糖，家才给做，而常常来的米花的多，做米花糖的将少，每次一来那熬糖的香气整个村都能闻到。
是以姜嫦曦点的这道米花糖就是米做的。
早餐的营业时间结束后，袁州在就开始准备米花糖的制作。
袁州自然是知道大米花糖的，巧合的是袁州小时候最吃米花，当然是大米做的那种。
“系统，有粳米吗？”袁州想了想问到。
系统现字：“已放置。”
“那就好。”袁州点，从柜子里拿出粳米，大约半斤的样子。
粳米的种植历史非常长，距今6900余年，产地基本都在东北，但袁州选择的这种出自苏杭，那里被誉为鱼米之乡。
出产的晚粳圆米，呈半透明的白色，腹白小，硬质粒多，品质非常好，还带着鱼米之乡特有的米香味，而且煮饭的话粘
油均大，柔软可。
这种米粒用来作为米花糖的主料最好不过。
拿米的时候袁州带上了薄薄的手套，以免弄脏米粒，毕竟这个米粒可是不能洗的。
袁州采用的是原始的米花机器，这个机器最是考验的手艺，需要极高的熟练度和对温度的把控才行，不然出来的米花，根本没熟就丢了。
手摇式的机器发出轻微的“吱呀”声，袁州屏气凝，细细的观察判断炉膛里面的温度。
时间差不多的时候袁州突然开“能消除声音吗？”
系统现字：“此种手摇式机器利用巨大的空气压力进行
，不能消除声音，不过宿主可开启隔离。”
“那就让外面听不见就行了。”袁州想要消音的目的就是不想让听见，店里突然发出巨大的声音，解释太麻烦。
准备完毕袁州开始进行米花的开盖。
“砰”的一声，里面白白胖胖的米花就准确的落
了连接的布袋。
袁州露出一丝怀念的微笑，这样的声音真的少有听见了。
系统准备的东西自然是一应俱全的，一个小小的木盒子，用来定型米花糖，一把坚硬的配套竹刀用来切割。
不过现在最重要的是熬糖。
熬糖有分水熬和油熬，水熬出的糖浆，
作简单，容易做出，但色泽不透亮，味道也稍稍有点区别，不那么融合。
而油就不同了，熬制起来难以控制火候，变成焦糖可不是袁州需要的，但味道甜蜜绵软，顺滑，色泽洪亮。
袁州自然选择使用油熬制，锅里加一些食用油，然后倒绵白糖开始进行熬制，竹勺在锅里缓慢的搅拌，白糖慢慢化开，糖的香气
