其实没
知道的事,钱广富这副胸有成竹的神态之下,内里确实欲哭无泪的。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
这些食材都是老大运来,可全都是好食材!那些
费的
,最终所选的食材都……
参赛者临时退出的
曲很快过去,剩下的
依旧有条不紊地进行食材挑选,这时恰好
到闵父。
扣除那些退出的
,闵父已经算是倒数几个挑选食材的
,但他的脸上并没有郁闷怨愤,反倒很平静。
也是因为闵父稳定的心态,才让场外的张母二
稍微放下了些心。
就见闵父直接走向禽
食材区,这里已经没有任何
鸭鱼
之类的食材,但却还剩下一些蛋类食材。
剩下挑选食材的
不到一只手,其他
见状只能随便选选,而这时闵父动作却不紧不慢,在一些蛋类里面挑选起来。
闵希看着闵父选择的食材,心中有了猜测。
即使剩下的
蛋总共也只有十个,但对于一位优秀的厨师而言,食材挑选的重要
一点也不亚于烹饪过程。
最终大家就见闵父在剩下的十个
蛋里,挑选了六个
蛋。
闵父挑选的期间,剩下四个蛋也都被其他参赛者赶忙收
囊中。
随后闵父来到蔬菜区,在为数不多的几个玉米当中,选择了一个外表看起来最磕碜的玉米,不仅玉米皮被完全剥开,上面还有许多泥土一样的东西,一看就知道清理起来需要些时间。
又挑了一根胡萝卜以及一些无
光顾的豌豆荚,这之后闵父就直接越过蔬菜区,去到调味区。
调味区是仅次于主食区比较完整的部分。
只有专业主厨才知道,这些瓶瓶罐罐都是用来
什么的,一定程度上就提高了挑选的门槛。
尤其一些酱料上面印着外文,乍一看上去,没用过的
根本不知道是用来
什么的。
这些调料都是闵希提前让钱广富准备好的,每一个都是专业厨师必不可少的烹饪帮手,当然这里面的每一个也都是国内外经过质量检验的好产品。
之后有些忐忑的张母就见闵父在一众调料区中,选择了一瓶没见过的调味酱料。
基础的油盐酱醋以及香料等都在灶位旁边准备好了,调味酱区主要是选择一些使菜品增加色香味的成品酱料,只要酱料本事质量好,这在闵希眼里也算进最终成绩里。
一个会挑选酱料的厨师,起码是个经验丰富且懂得烹饪的厨师。
这也是为什么绝大多数的
都在这一片区域迟疑许久,最终匆匆掠过的原因。
据闵希了解,着一百多位参赛选手中,算得上专业厨师的,不到三分之一。
而这些专业厨师,也分从业时间多少的区别,就闵父在这一行上六年的酒店副厨从业资历,在参赛者中,能排的上前二十。
当然,论资历,目前参赛者中最高的,还是昨
遇到的那个李志松,即现z市五星级大酒店主厨。
对方从业二十对年将近三十年,又有担任星级酒店主厨二十年的履历,在所有
中都是最突出的。
假如这场面试是论资排辈,那么李志松就是最佳主厨
选。
但可惜,这是她制定规则的面试,无论是任何
,闵父还是其他
,在这场考试中都能得到最公正的评价。
而她也相信,闵父最终会证明自己,起码就目前来说,抽到靠后的名次却没有急躁,反而一直用脑思考的闵父,比起绝大多数参赛者来说都稳。
在闵父挑选完一瓶从外观上看上去黄色的酱料之后,就直接前往主食区。
看到这里,张母也明白闵父要做什么了,联想到以前家里剩饭都是这么处理的,再回想了闵父刚才挑选的食材,张母不由有些惊讶。
闵希却没任何表示,其实他认为闵父的选择没有任何问题,就是不知道,另外两道菜都是什么。
既然餐厅准备了主食,说明这类主食相关的烹饪也算是菜,起码不算是违反规定。
看到二十号选手最终挑选了小半碗米饭就收手不再挑选,就连一向冷静的工作
员都有些许意外。
随后工作
员看了看不远处的钱广富,见对方眼中闪烁着奇异的光芒,紧接着向他不动声色地点了点
,工作
员这才在纸上记录了什么。
在所有
的篮子里都满满当当,甚至还有
拿了好几个篮子时,闵父只有一个篮子的
况下,食材竟然才装了不到十分之一。
显然这一个异常行为,很快使闵建国成为整个参赛区的众矢之的。
尤其是早就挑选好了食材的李志松。
李志松运气不错,一下子就抽到了前五个挑选食材,原本他准备的菜品里面,并没有这些海鲜餐,但既然天公作美,他倒是不排斥给这些
露一手。
要知道他在酒店这些年,经受的顶级海鲜,绝对比在座所