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一般不会太在意。
可问题在于，生鱼片本身看重的，就是刀工和
质。
刚切下来，还用厨房纸把鱼上的
体吸
，然后再放在冰山上，这样才能贴紧。
只要鱼片是有水分的，那么就会滑落下来，很难贴上冰山。
通过冰镇，质会稍微蜷缩，在保鲜的前提下，让
感变得更有嚼劲。
说到底，《中华一番》里面，烈冰鲜鲷山出现的时候，一条鱼已经放了大半天。
当时决定胜负的，谁的料理保鲜程度更高，谁就更大概率获胜。
换言之，不管是烈冰鲜鲷山，还是转生春卷，都在‘保鲜’这个概念上。
味道或许也不错，但肯定达不到惊艳的程度。
“这个蘸料才是真的厉害！”孙策发现了重点，“里面莫非放
薄荷？”
“的确……”朱信点
，他在里面放了柠檬薄荷，配合紫苏不仅能去腥，而且略带柠檬的清香。
同时鱼冰镇的关系，在薄荷的增幅下，只觉得清凉无比。
有一说一，眼看四月，而且是农历四月，这天气也热得厉害。
尤其是这晚上，闷热闷热的，也不知道是不是要下雨。
这个时候来点这个，的确是整个
都舒爽许多。
其他不知道，反正陈登是吃得很爽，连带着心
都好了不少。
至于剩下的菜色，基本都是以感绵软为主。
就说这红烧牛尾，只需要一抿，顿时骨分离，软而不烂，酱香却不抢味。
再来一颗麻婆狮子，前面刚刚‘冰’，突然转为‘火’，一时间大汗淋漓。
体内的寒气消失一空，姑娘家家一个两个香汗淋漓的……倒是可以趁机饱饱眼福。
一个两个吃得忘我，却忘记衣襟已经贴着肌肤。
就那么一件亵衣或者肚兜什么的，根本就兜不住啊！
“盯…………”吕布注意到朱信的眼神，呆毛有些炸毛，显然是在提出警告。
朱信当即把眼神别开，这家伙的直觉太敏锐了。
