第257章 栗子蛋糕

“这个是……”朱信把蛋糕放下来，评委第一次看到这个，有些好奇问道。

“栗子蛋糕，用低筋面隔水蒸出来的，然后加上栗子油。”朱信回道。可惜没有裱花的嘴，否则还能进一步装点得更好。

主体是蛋糕，油只是点缀和调味，这样的话就有点类似发糕，只是发糕用的是米。

“原来如此……”五个评委点，没有太惊艳的意思。

糕主要是米糕，在汉代其实已经出现，北魏《齐民要术》就有具体制作方法。这个世界的烹饪界发展迅速，类似蛋糕的东西已经出现，也不奇怪。

毕竟只是尝味道，所以只是在蛋糕上切一块下来，分成五份，递给评委。

每大概可以分到两三左右的量，主要是为了更确的衡量。

其实很多时候，只需要一，评委已经大概能说出这道菜的优劣。

“嗯……”第一下去，五个评委的表都很复杂，好像品出了什么，又好像没有。

身为专业的评委，居然需要品尝第二才能下结论，其实还是有些不太好。

或者说，本来还打算留肚子吃高级，或者特级厨师烹饪出来的料理，怎么能在这里就吃饱？

“这个……还要更多！”第二，感觉明显许多，但还是不明白。算是豁出去的，当即向朱信表示，“每切一块过来！”

朱信一愣，随即把回去，给每再切一块过去，五六应该是有的。

当然不是说大，大两就没了，评分用的美食，基本只需要方糖大小作为一的标准。

“这个……”真正开始品尝，评委纠结起来，无非就是低筋面加蛋，可这个感是怎么回事，绵密柔软，即化，香浓的栗子油作为点缀，好吃是好吃，问题是……