第203章 乡下

后直接左拐开往南扬州市。

“去南扬州市吃什么？”孝利问道，她不太了解那里有什么特色的美食。

“牛尾骨块汤。”

“和首尔的牛汤有这么区别么？”孝利疑惑的问道。

“去吃过就知道了。”

不管是在中国还是在韩国，店铺的牌子上是否挂有“老字号”的字样，是判断一家店铺是否保持着传统老味道的标准之一。一般听到“老字号”这个词，会给“价格很贵，门槛很高”的印象，似乎跟普通老百姓有着距离感，但是这家店铺就颠覆了们的这种印象。

70年来，“银湖餐馆”一直都在同一个地方，为大家提供绝品的牛骨汤。在南扬州市里，不管是谁，都非常喜欢来这里用餐，这可谓是老字号中的老字号了！

这家店原本是第三代店主的开的一家路边小摊，如今已经是一家具有70多年历史，拥有众多回客的老字号了。牛骨汤的核心就是牛，第二代店主在任的42年间，每天都会亲自去市场挑选牛，一天都没有休息过。现任店主为第三代店主，一直在寻找适合醒酒汤用的最上乘的大酱，最终找到了产自于全罗北道淳昌郡的极品大酱。

李慎行此行去的就是这家他听说已久，但仍然没能去过的老店。他很想尝尝网友们推荐的‘牛尾骨块汤’到底有多好喝。

牛尾骨块汤19000韩元一份价格并不算贵，从网友的介绍上李慎行了解到，一个大汤碗里有两块大大的牛尾，他还没看到过那家店的牛尾骨汤的牛尾有这么大块的。

牛尾骨块汤里加的是大块的牛尾骨块进行长时间的熬煮，等盛上来的时候，都已经熬煮的酥烂，用筷子轻轻一夹，就很轻易的掉了出来。

调料汁是用辣椒、大蒜、韭菜、酱油等特制而成，沾着调料吃，把柔软的感和酱汁的感完绝好的搭配在一起，绝对不会让感觉失望的。

虽然首尔也有很多店里有牛汤，但是“银湖餐馆”的牛尾块汤的分量可不是首尔能比的。牛尾、辣白菜、萝卜块泡菜的个大就不用说了，沾的酱更是秘传的。不仅仅是在首尔，就算是全韩国，能够做出如此美味的店铺也仅此一家了。

可能正是这种独创，才使得老字号有了长久不衰的动力，也正是因为有这种独创，在70年间一直都倍受们的喜。

反正看了他的推荐后，李慎行就一直期待着能去这家老店尝尝他那与众不同的牛尾骨块汤。(未完待续。)