奶爸的异界餐厅
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第一千四百八十六章 所以,我选择佛跳墙

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“这是?”

正沉迷于牛骨酸汤带来的美好体验中的们,不自禁的将目光投向了麦格。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

浓香涌来,几乎瞬间便盖过了牛骨酸汤的香味,海鲜的极致鲜味,馥郁浓厚的香,菌类的清香……以及淡淡的酒香,种种香味杂在一起,带来了不可思议的香味,让瞬间沉迷其中。

嘈杂的声音渐渐停歇,观众们看着麦格面前的酒坛,忍不住咽着水。

这坛子里究竟盛着什么?为何会散发出如此诱的香味!

甚至连牛骨酸汤的香味,都被完全压制。

“这是?”迈克尔不由的放下了手中的碗,看着麦格,笑着道:“麦老板果然还是拿出了佛跳墙啊。”

“这就是传说中的佛跳墙吗?没想到香味竟是如此的诱。”希尔手中的勺子也是不由的停下,有些诧异的看向了麦格。

她算不上餐厅的常客,毕竟麦米餐厅动辄数百排队,而麦格又是出了名的讲规则不讲,她可不不愿意费一两个小时的时间排队只为吃一顿饭。

不过对于佛跳墙,她近来也时常会听谈起,麦米餐厅在混之城的贵圈里已经声名鹊起,在不少场合都能听提起。

但现在看来,这香味有些超出了她的预期。

黑胡椒牛排给她带来过惊喜,这道佛跳墙似乎也并不简单。

契布曼有些震惊的看着麦格和他面前的酒坛,心中满是疑惑:“这个香味好特别,他究竟在这坛子中装了多少食材,又是如何让他们互相成就,杂而不?”

牛骨酸汤追求的是极致的简洁,他师父只在汤中放了酸萝卜和牛骨,再撒一把井盐,没有过多的调料,也没有其他的食材,调配出了简单而美味的一碗汤。

但麦格所做的这碗汤,完全是反其道而行,各种各样的食材,山珍海味,甚至是酒,尽数置于一坛之中,就这样烹饪而出。

按照师父的理念,食材互冲,滋味互抵,再宝贵的食材胡堆砌,那做出来的也只会是一锅糟糕的食物。

但麦格所做的这一锅汤,却完全颠覆了这个理念,丰富的食材并未成为彼此的枷锁,反而互相成就,让香味拥有丰富的层次感,让如同寻找宝藏一般寻觅着这香味中熟悉的味道,猜测他们是什么。

哈瑞士的徒弟们不少脸上都有着相同的疑惑表,同时脸上多了几分忧虑。

“好香啊,师兄,这香味真的没问题吗?我感觉师父的牛骨酸汤已经完全被压制住了。”小师弟小声道:“他可能比师父更懂汤羹吗?”

“不……不可能。”那位师兄悄咪咪的放下了挖鼻孔的手,表略显不自然,心里有点慌。

这香味……也未免香的太过分了一点!

单论其中的某种香味,便已是十分诱,无论是海鲜汤、河鲜汤、菌汤、汤……无不可以自成一锅汤,可这天下竟然还有把他们全部放在一起炖的。

而且,最恼火的是,竟然还能炖的如此浓香诱,香飘四座!

虽然他的心中师父依旧是最厉害的,但不可否认的是,这馥郁的浓香还是让他有点慌了。

“你要相信师父,就算他真的输了,咱们应该也不用叫他太师父的。”那位师兄宽慰道。

“这可不一定,哪一次黑锅不是我们背的呢。”小师弟轻叹了一气,不过目光渐渐坚定,认真道:“汤可不是香就够了,师父的牛骨酸汤本就不靠香味取胜,我还不相信这世上还有比牛骨酸汤更美味的汤羹。”

“对,小师弟你说得对,我们要相信师父。”旁边的师兄点附和道。

“让我来看看是什么味道。”哈瑞士闭上眼睛,嗅了一空气中的香味,他可以清晰地分辨出各种食材的香味,但其中有几种连他也不知道是什么,不过这并不影响他对于这种香味的分解,混杂在一起的香味被他逐一拆分,然后忍不住赞叹道:“天上飞的,海里游的,树上长得,土里生的,全都齐活了,这搭配,绝了!!!”

他的确是一位极力推崇利用食材原味烹饪的厨师,而麦格的这一锅佛跳墙,则堪称原味烹饪的教科书级完美阐释。

浓郁的香味,并非来自调料品,而是各种食材本身散发出来的香味融之后呈现出来的,恰到好处的调配出了美妙的香味。

就像是一位调味大师最完美的作品,无论少哪一样,都会坏味道的平衡,也无法再加其他的味道。

“这是调味师中的天才。”哈瑞士看着麦格的目光中充满了欣赏,在这样的年纪,能够有这样的成就和能力,就算是当年的他也远远不及。

只是揭盖,佛跳墙便已经引起了不小的骚动。

麦格对此倒是颇为淡定,拿起勺子,将佛跳墙舀摆在托盘中的陶碗。

亚北米娅走上前来,端起托盘向着评委席走去,在每一位

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