534.凉州羊肉烙饼

攀谈起来。

“怕是前面出了什么事吧，出门在外遇到这种事还是蛮正常的，就是运气问题而已。”

那大哥看开车的是一个面容俊秀的年轻男子，看对方气度不凡，顿时收敛了自己的坏脾气。

没多久，一个穿着警马甲的年轻警察骑着摩托车举着喇叭开始播报前面的事宜：

“对不住啊各位，前面发生了一起追尾事故，处理还需要些时间，要是方便的话麻烦你们先从这边的岔路先过去，以免耽误你们的时间。”

听到广播的李潇打开地图，发现从这警所说的这条岔路过去，就是武威。

虽然之前这个地方并不在地图的规划里，但既然家都这么说了，他继续在这里耗着也不是办法，索跟着少部分愿意绕路的司机们一同往那边开去。

武威并不太出名，反倒是改名前的名字更为所知——凉州。

说到这个，李潇还有一个历史偶像就是出身于这里。

贾诩——三国时期曹魏的五大谋士之一。

往事云烟般散去，随着淡淡的风沙吹过，出现在李潇面前的就是之前大名鼎鼎的凉州——武威。

硕大的红色字体悬挂在高速路收费站的上空，在李潇前面的是三三两两风尘仆仆的小轿车。

缓缓驶这座千年古城，映眼帘的街上来往的画面。

而在李潇车子的最前方，一家规模不大的小餐馆出现在他面前。

蓦然地，李潇觉得自己的肚子突然饿了起来。

一家“凉州羊烙饼”出现在李潇的面前。

来自李潇的雷达瞬间告诉他这是一家必不能错过的餐厅——虽然有一部分原因是他刚好肚子饿了想吃东西。

“啾啾啊，待会我要去外面吃东西，你就在这儿等着我回来好不好？”摸了摸啃磨牙啃得不亦乐乎的小团子脑袋，李潇的眼底一片柔软。

“好呀！”抬蹭着李潇的手掌心，啾啾到底爪爪总算是放开了怀里的磨牙，向着他的手掌扒拉，“主可以给我带那个一小团的东西吃吗？”

李潇看团子比划了半天的爪爪才面前理解到它所说的东西是什么，主要是因为他给啾啾带过的东西也就那么几样。

要丰富啾啾的食谱还需要它长大些，肠胃更加强壮些了才好。

“窝窝？没问题。”李潇将车停在餐馆的门，想了想，还是将车钥匙留在了车上。

要是直接熄火，啾啾在车内的氧气况变差了导致病症加重的话就得不偿失了。

再次检查过没有其他异常，李潇这才放下心走进餐厅。

选择了一个对外视野最好的地方坐下，他拿起桌上的菜单时还在时不时盯着自己车子的况。

“老板，方便介绍一下你们家的羊烙饼不？”

“没问题！”一个带着标志回族小帽子的中年师傅从后厨走到了李潇的面前。

现在不是饭点，所以李潇这样开着车过来的模样很明显就被店家认成了外地，对这么一个客的老板耐心得很，详细地开始介绍着：

“我们家的羊都是自己家养的山羊，小伙子放心，好吃又便宜，一份烙饼一斤羊，也就八十块。”

老板比了个手势，一张脸上满是自信。

“那就来一份羊烙饼。”李潇点，看着对方前往后厨准备，他打开了直播间，将摄像对准了自己周围的环境。

“大家下午好，因为在高速上发生一点意外暂时没办法同行，我来到了大名鼎鼎的凉州，”用摄像拍摄了一圈店内的环境，李潇继续介绍道，“这家餐厅主营羊烙饼，从下了高速路之后就出现在我的面前，感觉这是一种缘分，我就过来了。”

店家还在后厨忙碌着，李潇不放心啾啾的况，于是仅仅只是这么坐在位子上跟观众介绍。

羊烙饼顾名思义就是包裹着羊馅料的烙饼，这在凉州可以说是广为知的美味小吃。

将宰杀好的羊剁成大块放锅中加八角、香叶、胡椒、桂皮等香料煮至一到两个小时将香料煮味，再将它们捞出晾凉将割下剁成小块，放锅中加羊油、香油、葱段、姜丝、辣子、蒜末炒熟透，出锅。

做完这些只是烙饼中的馅料部分，第二步是将之前就醒好的面团擀开，将馅料放在面皮上薄薄地铺上一层，从中间切开，再像折被子一样将其叠起来，包好边角就能下锅开始烙了。

锅中放少许食油下饼，小火烙至双面带着微微的焦黄，一份羊烙饼便做好了。

正介绍着，老板就端着一盘四块半个饺子模样的羊烙饼放在了李潇的面前。

足有一个掌那么厚的扇形烙饼边缘是类似饺子的包边，看上去粗犷中带着致。

戴好一次手套，李潇拿起烙饼的时候还被它上面带来的热度微微烫了下手。